家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

雞蓉玉米羹做法

2017-08-21 13:44:25      

材料：新鮮玉米（或取玉米粒100克）、雞脯肉50克、豌豆30克。

調(diào)料：鹽一小匙、油一匙、水淀粉適量、蔥。

做法：

1、準備材料。

2、玉米用水煮一下然后用刀剝切下玉米粒。

3、雞脯肉洗凈，切碎。

4、炒鍋倒油燒到五成熱，放入雞肉碎、蔥花炒散。

5、再加入玉米粒和豌豆。

6、翻炒均勻。

7、加500克水煮沸。

8、加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡。

9、勾好芡再打入雞蛋液。

10、攪散成蛋花，煮開撒蔥花后即可。

小貼士：

◎如果沒有新鮮的玉米也可以用玉米粒，但用新鮮的甜玉米最好。

◎在倒入水淀粉之后再倒入雞蛋液，出現(xiàn)絮狀的雞蛋花效果最好。

（責任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

天天靚湯 雞蓉玉米羹的做法

夏天，喝湯也多了起來，除了經(jīng)典的夏季蔬菜湯，比如番茄蛋湯、絲瓜湯、紫菜湯等，建議飯桌上可以換換這么一道雞蓉玉米羹，葷素搭配，味道清淡鮮美……詳細>>

粵菜菜譜 雞蓉雪耳羹

隨著粵菜走向全國，作為粵菜的重要組成部分廣東湯品，也因其佐餐、養(yǎng)生、輔助治療各種疾病的三大功效而日益為國人所喜愛。然而廣東湯的烹制非人們……詳細>>

潤肺養(yǎng)顏靚湯雞蓉雪耳羹

雪耳又名銀耳、白木耳，為我國的特產(chǎn)。它不僅可食用且能藥用，作為補品使用其藥用價值與人參、鹿茸齊名，稱為山珍或菌中明珠，我國早在1894年……詳細>>

翡翠雞羹做法

本品色碧綠味鮮美，營養(yǎng)豐富；能增進食欲、健脾和胃，孕婦、乳母均宜食用，尤其患有習(xí)慣性便秘或胃熱便秘的孕婦更宜常食。詳細>>

三色雞耳羹做法

用料：雞腿1只嫩碗豆30克；蕃茄50克清水500ml；姜蓉5克生抽1小匙；細鹽1/8小匙沙拉油1小匙；細鹽1/4小匙雞精1/4小匙；白胡……詳細>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 卞華偉

  • 潘永主任中醫(yī)師

    佛山市中醫(yī)院 營養(yǎng)科

    擅長：中醫(yī)藥結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)治療各種疾?。贿\用中藥治療呼吸系統(tǒng)疾病、胃腸功能紊亂、各種痛癥、各種代謝性疾病，...詳細>>

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]