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甜竹筍的營養(yǎng)價(jià)值

2017-08-11 16:27:14      

甜竹筍具有一定的營養(yǎng)價(jià)值它含有蛋白質(zhì),脂肪、糖、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、維生素B,維生素C等營養(yǎng)成分。還含有賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及膚氨酸等人體必需氨基酸。竹筍又是低糖、低脂肪、多纖維食品。

筍肉厚實(shí),筍質(zhì)脆嫩,筍味鮮甜爽口,營養(yǎng)價(jià)值極高。并且其活性纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動,清除人體內(nèi)積聚的有毒物質(zhì),可以預(yù)防消化系統(tǒng)癌變,起到減肥美容的功效,是具有保健功能的營養(yǎng)佳品。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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