這4種食物看似營養(yǎng)但其實(shí)不含維生素C

這4種食物看似營養(yǎng)但其實(shí)不含維生素C

1、酸梅干

酸梅干口味酸爽，但是你知道嗎？酸梅干中的維生素C含量為O。一般都會認(rèn)為酸的食物維生素C含量豐富，但事實(shí)上，酸爽的口感是因?yàn)闄幟仕幔⒎蔷S生素C。

2、雞蛋

雞蛋是感冒和食欲不振時(shí)的一個(gè)好選擇，也是眾多家庭中必備的食材，營養(yǎng)物質(zhì)十分豐富。雞蛋中富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，不過這些營養(yǎng)物質(zhì)中并不包括維生素C。另外，雞蛋中也不含食物纖維，為了營養(yǎng)均衡在吃雞蛋時(shí)可以同時(shí)吃一些綠色和黃色蔬菜做成的蔬菜沙拉或者海藻沙拉。

3、大豆

大豆中也不含有維生素C成分。以大豆為原料制作的豆腐、納豆、黃豆粉等營養(yǎng)豐富的食品中也不含維生素C。

不過毛豆卻是維生素C的寶庫。煮過的毛豆每100g中所含的維生素含量為15mg。同時(shí)，由于毛豆中的維生素C是由淀粉轉(zhuǎn)化而來，所以即使加熱也不會破壞維生素C的結(jié)構(gòu)。

4、魚料理

魚料理是日本料理的代表。沙丁魚、鰹魚、秋刀魚等魚類中也不含維生素C，就算有一些魚類中含有少量維生素C，但其含量也是少的可憐。