如何挑選番石榴？番石榴的吃法與禁忌

番石榴的果實橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營養(yǎng)極其豐富。那么吃番石榴有什么好處呢？食用又需要注意什么呢？一起來看看下面小編特意整理的關(guān)于番石榴的介紹吧！

番石榴的功效與作用

1、番石榴有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效；含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

2、番石榴果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補充人體維生素需求，對喝酒超量者具有解酒功能。

3、皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。

4、根是臨床上常用來杜蟲方，不含毒素，優(yōu)勝化學(xué)驅(qū)蟲。

5、果干，葉心，葉片可代茶飲，助消化，和治療某些疾病。

如何挑選番石榴？

1、好吃的番石榴必須具備新鮮、汁多及味香濃等特點。挑選時依個人喜好而有所不同。

2、喜歡脆番石榴者，要選擇果實硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的。

3、喜歡軟番石榴者，要選擇摸起來柔軟有彈性、香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。

4、因為番石榴屬於「更年性」果實，從成熟至完熟只有短短的數(shù)天，因此番石榴變軟必須立即食用，才不致壞掉。

番石榴要怎么吃？推薦四款常見番石榴吃法：

1、生吃

番石榴的果肉厚，水分多，生吃也不用削皮，直接用清水洗干凈就可以大口大口的咬著吃了?；蛘邔⒎袂谐尚K小塊的用牙簽叉著吃也可以，還可以根據(jù)個人口味撒上一些食鹽或者梅粉。吃之前也可以放進冰箱冰一會兒，這樣味道更佳清爽可口。

2、做水果沙拉

可以將番石榴切成方便入口的小塊，加入一些其他水果，倒上沙拉醬，一道美味的水果沙拉就制成啦，這樣吃番石榴也頗具風(fēng)味。

3、榨汁

愛喝果汁的朋友可以將番石榴榨汁喝，不用削皮也不用去籽，將番石榴清洗干凈，切成小塊，放入榨汁機里加少量的涼開水即可。也可以適當加些牛奶、蜂蜜等一起飲用。

番石榴食用禁忌

1、番石榴富含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，吃多容易便秘和上火，吃的時候要控制分量。

2、常年便秘，陰虛火旺者不宜食用番石榴。

3、番石榴籽多，患有支氣管疾病者不宜食用番石榴，否則容易嗆喉，反而可能引發(fā)疾病。

4、番石榴可生吃，可以滋養(yǎng)皮膚，降低血糖，促進排毒排便，尤其適合女性，高血糖患者，肥胖癥患者食用。

以上就是關(guān)于番石榴的一些相關(guān)的介紹，覺得有用的朋友可以收藏起來哈！