古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料:洋蔥150克、胡蘿卜60克、雞蛋2個、蔥花少許、鹽適量。
做法:
1、洋蔥撕掉內層的薄膜,洗凈切成粗絲;胡蘿卜去皮切成跟洋蔥粗細相仿的薄條;
2、雞蛋打散,滴入少許料酒、幾滴水,再調入少許鹽攪勻;
3、鍋入油,稍熱后倒入蛋液,炒至基本凝固后關火,用鏟子撥散;
4、重起鍋,熱后入油,倒入蔥花和胡蘿卜,中小火炒至胡蘿卜略微發(fā)白;
5、倒入洋蔥翻炒片刻;
6、倒入超好的雞蛋,再調入適量鹽,炒勻即可。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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