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腎虛
掛號科室：中醫(yī)科 同類疾病：腎虛腰痛腎氣不固腎精虧虛

壯腰健腎靚湯風(fēng)栗核桃煲雞腳

2017-07-28 17:11:58      

北方民間有八月的梨棗，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈的說法。北方的十月正是我們南方此時的氣溫。板栗到了北風(fēng)天風(fēng)干后更糯香，因此，粵人稱之為風(fēng)栗。

中醫(yī)認為它性溫味甘，有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的功效，《本草綱目》稱其有治腎虛，腰腳無力之功。以風(fēng)栗配以壯腰健腦的核桃煲雞腳，鮮美甘潤可口，有壯腰健腎、養(yǎng)脾益氣之功，為秋末冬初之際的周末家庭靚湯，且男女老少皆宜。

材料：風(fēng)栗肉100克、核桃肉50克、雞腳10只、豬瘦肉100克、陳皮1/3個、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。風(fēng)栗核桃陳皮稍浸泡；雞腳對半切，用刀背敲裂。一起下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人量。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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