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水泡
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核桃蠔豉豬骨湯做法

2017-07-28 17:07:04      

用料 ：核桃仁 50G 花生 30G；豬骨 500G胡蘿卜 1根；玉米 1根 大蠔豉 5個；蜜 2個鹽 適量；姜片 3片；

做法 ：

1、花生和核桃提前用清水泡軟，并換水；

2、豬骨加姜片焯掉血水后用清水過凈瀝干；

3、蠔豉用清水洗一下即可，蜜棗也一樣，備用；

4、玉米洗凈切成適量大小的段備用；

5、胡蘿卜去皮，切滾刀塊備用；

6、煲中煮開水 ，水開后把以上備好的所有食材放入煲中，大火煮開約5-10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煲約2小時；

7、最后食用前加入少許鹽調(diào)味即可。

小貼士：

桃外衣有一點苦澀，有些人不能接受，可以提前用溫水泡一晚上，第二天把核桃衣剝掉再煲湯。

（責任編輯：蘇雅婷 ）

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