家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導 > 食材檔案 > 正文

蒸蛋餃做法

2017-07-28 16:15:06      

適宜年齡:3-6歲;

功效:利尿消腫;

主料:雞蛋400g;肉糜250g;油鹽5g;味精2g;蔥4g;料酒6g;姜4g ;

制作步驟

1、將蔥、姜切末與料酒備用。

2、在肉糜中加入鹽、味精、蔥末、姜末及料酒拌均勻備用。

3、將雞蛋打碎,加入適量精制油備。

4、用小火將鐵勺熱均勻,放入雞蛋液后,迅速轉動使雞蛋液攤鋪均勻成圓形狀。

5、加入調制好的肉糜。

6、將雞蛋皮包裹肉糜,周邊用筷子壓實。

7、裝盤放鍋中蒸15分鐘左右即可。

8、一盤熱氣騰騰的本幫蛋餃完成了。

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優(yōu)良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生;

中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養(yǎng)心安神,補血,滋陰潤燥之功效。

(責任編輯:蘇雅婷 )

相關推薦

文章關鍵詞:

水蒸蛋的做法

水蒸蛋的做法?先取一只碗,放入一個生雞蛋,再加點水,攪打均勻后放些鹽,然后放在鍋里蒸,起鍋后,是一碗滾燙的如果凍般的東西。各地對這種食……詳細>>

銀魚蒸蛋做法

先把蛋液表面上的氣泡撈去(是蒸出平滑蛋羹的關鍵),在碗中注入溫開水,水與蛋液的比例是1.5:1。再次用攪蛋器把兌了水的蛋液攪勻,同時把多……詳細>>

肉餅蒸蛋做法

主料:雞蛋1個,豬肉200克;輔料:生粉1茶匙;調料:食鹽1/2茶匙,料酒1/2湯匙,蔥白1小段;詳細>>

桂圓蒸蛋做法

桂圓含有葡萄糖、蔗糖和維生素A、維生素B等多種營養(yǎng)元素和較多的蛋白質、脂肪和礦物質。其味甘、性溫和,有益智寧心、開胃益脾、補氣養(yǎng)血的功效……詳細>>

蝦米韭菜餃做法

主 料:澄面,生粉,韭菜,蝦米配 料:精鹽、味精、麻油做 法:取澄面250克,生粉125克,和勻,沖入燒沸開水500克,用棒攪拌均勻,加……詳細>>

相關健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 潘永

  • 趙泳誼

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]