古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
黃花菜有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效,還能抗衰老,其中顯著降低血清膽固醇含量的特點(diǎn)更是使之成為高血壓患者的保健蔬菜。
主料:鮮黃花菜500克 ;金華火腿100克。
輔料:姜6片 ;植物油2湯匙。
黃花菜炒火腿的做法
1、將新鮮黃花菜沸水中焯水3分鐘。
2、撈出放在冷水中浸泡2小時(shí)(去除黃花菜中的秋水仙堿)。
3、金華火腿切片,姜切片備用。
4、鍋內(nèi)油溫8成熱時(shí),放入姜片煸炒出香味。
5、加入火腿切片煸炒1分鐘,倒入處理好的黃花菜煸炒3分鐘出鍋即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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