家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)食材 > 正文

菠蘿炆雞做法

2017-07-27 09:13:18      

菜 名：菠蘿炆雞

主 料：帶骨雞肉12兩（約480克），洋蔥絲1只量，罐裝菠蘿4大片，葡萄干1湯匙，青、紅椒粒各少許。

配 料：調(diào)味料：老抽1湯匙，酒、生粉各1/2湯匙，糖、胡椒粉各少許，水2湯匙。湯汁料：水、菠蘿汁各1/2杯，糖、鹽各少許。芡汁料：生粉1湯匙，開(kāi)水3/2湯匙。

做 法：

1、雞用調(diào)味料拌勻，泡油留用。

2、菠蘿片切塊，用一湯匙熱油與葡萄干和青紅椒、洋蔥同炒，放入雞塊，倒入湯汁料，加蓋，用慢火炆約十分鐘至雞熟，用芡汁料埋芡即成。

備 注：菠蘿含豐富維生素及酵素，能助消化，解暑降壓；因具有濃烈的香味，與雞塊同炆，可使味淡的雞塊可口，更能增加食欲。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

菠蘿炒雞做法

菠蘿除作為水果生吃外，還可作配料入饌，不僅能使菜肴有特殊清香味，還有助消化，還解油膩的作用哦。因?yàn)椴ぬ}中所含的菠蘿蛋白酶，能分解肉類和其……詳細(xì)>>

菠蘿炒雞做法

主 料：新鮮菠蘿1/2個(gè)，雞肉、紅蘿卜、白菜、青菜各4兩（160克），白芝麻1兩（40克），紅椒絲、嫩姜絲、蔥白、酸甜咸菜適量。詳細(xì)>>

菠蘿雞片做法

雞胸肉用刀背拍松，切片，加入玉米淀粉、蠔油、生抽，抓勻腌制20分鐘待用，菠蘿切片，尖椒切段；詳細(xì)>>

菠蘿雞中翅的做法

夏日輕食料理怎少得了水果系列的美食。菠蘿常常入菜，因?yàn)樗兜浪崽痖_(kāi)胃，做出來(lái)的菜肴味道也格外地清爽。菠蘿是很喜歡用到的水果，它不僅可以豐……詳細(xì)>>

菠蘿炒雞做法

起油鍋，爆香姜蒜，下雞煸炒一會(huì)兒，至表面有點(diǎn)變黃。加入菠蘿煸炒均勻，熗入一點(diǎn)清水，然后加適量的鹽調(diào)味就可以了。詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 趙泳誼

  • 潘永

  • 史琳娜

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]