古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
湯圓是很多人比較喜愛的選擇,湯圓的糖分比較高,在吃的時候,要注意要適量的吃,不宜吃的太多,否則對身體也是會有一些影響的,在這點上也是要注意,那便秘能吃湯圓嗎?
便秘能吃湯圓嗎:
湯圓是一種以糯米和糖為主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,餡料中糖分也不少。所以,從歸類來看,它應(yīng)當(dāng)算是一種主食。所謂主食,就是富含碳水化合物,特別是含淀粉的食品。這類食品是用糯米來做的,而且是非常精細(xì)的糯米粉,纖維非常非常少,屬于精白主食,不屬于粗糧。
雖然做湯圓所用的糯米可以開胃調(diào)虛,但做湯圓,質(zhì)地細(xì)膩了,也不宜被腸胃消化。再加上節(jié)假日期間大吃大喝不運動,不少人或輕或重的都出現(xiàn)了便秘的癥狀。
糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷類食品,除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。中醫(yī)認(rèn)為,糯米性味甘溫、入脾腎肺經(jīng),具有益氣健脾、生津止汗的作用。對食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。另外,它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。
湯圓雖好,但吃多了也會吃出病。這是因為糯米黏膩難化,尤其是做成糕餅之后,更難消化。建議咸湯圓可加入多一些綠葉菜或菇類,然后以蔬菜高湯調(diào)味,至于甜湯圓除了煮酒釀、雞蛋外,也能嘗試以桂花、龍眼干、紅棗來提味,小湯圓的裹粉改以腰果、芝麻等健康堅果的磨粉。
此外,湯圓除了可以搭配青菜瘦肉,變成均衡一餐食用,要是當(dāng)做點心,建議小碗盛裝,兩顆湯圓或七到八顆小湯圓,按人數(shù)煮恰好不過量,同時也要提醒,腸胃道不佳、糖尿病、慢性病的患者,淺嘗就好不過量,以免造成身體負(fù)擔(dān)。
以上就是對便秘能吃湯圓嗎詳細(xì)介紹,在患有便秘后,對湯圓也是要減少選擇,這樣的食物會使得有便秘的人,問題變得更加嚴(yán)重,而且隨意的亂吃湯圓,也是會造成身體負(fù)擔(dān),雖然它的營養(yǎng)價值比較高,但是對它吃的時候,要適量進(jìn)行選擇。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
湯圓是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有餡料,煮熟帶湯吃,同時也是元宵節(jié)最具有特色的食物。詳細(xì)>>
冬天悄然而至,冬至也即將到來。冬至是中國一個傳統(tǒng)的節(jié)日,而在這個節(jié)日各個地方有不同的風(fēng)俗,如東北人在冬至這天喜歡吃餃子,南方人在冬至這天……詳細(xì)>>
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
擅長:1.消化道腫瘤及消化道粘膜下腫瘤的內(nèi)鏡診治(EUS+ESD);2.超聲內(nèi)鏡相關(guān)膽胰疾病的臨床診治(E...詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]