老年人補(bǔ)鈣能預(yù)防骨質(zhì)疏松？老人補(bǔ)鈣的必知誤區(qū)

人在上了年齡后就會(huì)容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的癥狀，在這個(gè)時(shí)候老年人往往會(huì)認(rèn)為只要補(bǔ)鈣就可以避免骨質(zhì)疏松的發(fā)生，真的是這樣嗎？這種想法是不正確的哦，補(bǔ)鈣不一定可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。下面來(lái)看看老年人補(bǔ)鈣的常見(jiàn)誤區(qū)都有哪些吧。

老年人補(bǔ)鈣吃什么

牛奶。半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來(lái)源。

乳酪。奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易被人體吸收。每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克，鈣含量豐富。奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力。奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對(duì)心血管健康也有有利的一面。

豆制品。大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫 克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人 體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

芥菜。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。芥菜還含有豐富的維生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

接下來(lái)，就來(lái)了解了解老年人補(bǔ)鈣的常見(jiàn)誤區(qū)是什么吧。

老年人日常補(bǔ)鈣必知誤區(qū)

治骨質(zhì)疏松不辨病因。骨質(zhì)疏松主要分為兩大類，即原發(fā)性的骨質(zhì)疏松和繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。女性絕經(jīng)期后出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松，老年男性出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松都屬于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松；由某些疾病或是某些誘因（如藥物）而引起的骨質(zhì)疏松則屬于繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。不同類型的骨質(zhì)疏松，治療手段不一樣，千萬(wàn)不能不加區(qū)分，一律補(bǔ)鈣，否則會(huì)出現(xiàn)并發(fā)癥。

鈣補(bǔ)得越多，吸收得也越多。許多老年人誤認(rèn)為，鈣補(bǔ)得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實(shí)不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過(guò)量補(bǔ)鈣并不能變成骨骼，反而會(huì)引起并發(fā)癥，危害老人健康。鈣是這樣被人吸收的：鈣經(jīng)胃腸吸收，進(jìn)入血液，形成血鈣，再通過(guò)骨代謝，把血鈣進(jìn)行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說(shuō)鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過(guò)多或過(guò)少都不行。而過(guò)量補(bǔ)鈣，而血液中血鈣含量過(guò)高，可導(dǎo)致高鈣血癥，并會(huì)引起并發(fā)癥，如腎結(jié)石、血管鈣化等。

喝骨頭湯補(bǔ)鈣。鈣一般存在于骨骼中，中國(guó)人大多認(rèn)為以形補(bǔ)形，過(guò)去常常認(rèn)為多喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣，許多老人都喜歡經(jīng)常熬制骨頭湯。實(shí)際上，骨頭里面的鈣并沒(méi)有那么容易溶于水中。有實(shí)驗(yàn)證明，在高壓鍋蒸煮兩小時(shí)之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補(bǔ)鈣，只有一個(gè)方法就是用醋幫助骨鈣溶出：加上半碗醋，再用砂鍋慢慢地?zé)跎弦粌尚r(shí)。一定不要用高壓鍋，避免在骨頭湯中溶出過(guò)多的鋁。

老年人補(bǔ)鈣不宜過(guò)量也要有正確的方法。