古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
多吃菠菜對(duì)身體好嗎
菠菜是人們經(jīng)常食用的一種蔬菜,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,很多人認(rèn)為多吃菠菜對(duì)身體好,吃的越多越好,其實(shí)不是這樣的。
多吃菠菜好處不多,危害卻不少。菠菜里富含草酸物質(zhì),草酸會(huì)與食物中的鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成草酸鈣,而草酸鈣不能被人體吸收利用,反而使食物中的鈣質(zhì)流失。
所以常吃菠菜會(huì)引起人體缺鈣,從而影響人體健康,另外在烹飪菠菜時(shí)最好選擇煮湯,且只吃菜不喝湯,因?yàn)椴菟岽蟛糠侄既芙庠跍锪?,這樣可以減少鈣質(zhì)流失。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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菠菜烹熟后軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛(ài)美的人也應(yīng)常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖……詳細(xì)>>
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng):肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營(yíng)養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
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