寶寶秋季養(yǎng)生粥!

寶寶秋季養(yǎng)生粥：鯽魚粥

1、淘米煲粥，用開水把米浸泡30分鐘。

2、鯽魚去鱗、鰓、去內(nèi)臟，清洗去凈魚肚內(nèi)的黑膜（這一步絕不能偷懶喔，做好了魚更鮮美）。在魚頭下橫一刀，找到魚腥線，用刀輕拍魚身，將魚腥線抽出。另一面，在魚頭下橫一刀，找到魚腥線，用刀輕拍魚身，將魚腥線抽出。

3、清洗凈魚，斬魚段（因鯽魚骨刺較多，200克以下的魚可不斬，或在魚身上橫幾刀即可）。

4、姜、蔥洗凈，姜拍碎蔥切白。放入與魚一起。

5、磨胡椒粉。油、鹽、胡椒粉、酒加入與魚塊一起腌入味（最好用手抓腌，這是做大廚的師傅講的）。蔥葉切花待用。

6、通電粥煲滾。

7、米煲開花后倒入腌好的魚塊，不要動它上蓋煲滾調(diào)味。

8、調(diào)味下蔥花即可。

寶寶秋季養(yǎng)生粥：南瓜百合粥

1、南瓜放入蒸鍋內(nèi)提前蒸熟軟備用。

2、鍋內(nèi)的水燒開。

3、放入洗凈的大米。

4、放入蒸熟備用的南瓜。

5、放入洗凈的百合。

6、大火煮開后攪動一下，轉(zhuǎn)成小火慢熬半小時左右，大米開花，粥湯粘稠即可。