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夏季涼菜菜譜麻辣粉絲的做法

2017-07-12 14:11:36      

夏季涼菜菜譜 麻辣粉絲的做法

原料：粉絲六兩、白糖五分、醬油一兩、辣椒油五錢、醋三錢、花椒粉一錢、味精一分。

制法：

1、先將粉絲用開水泡軟，切成二寸長的段放盤內(nèi)。

2、用碗一只，放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢，調(diào)成鹵汁，澆在粉絲上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌勻即成。

特點：此菜是四川風味，味重麻辣，佐酒最宜。

（責任編輯：蘇雅婷 ）

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