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水泡
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紅燒肉燜春筍做法

2017-07-12 13:29:29      

用料：春筍兩顆、紅燒肉半碗、酸菜3-4根、茶油、鹽、醬油、蠔油

做法：

1、酸菜切碎，用水泡軟擠干水備用，筍尖（不要洗）切厚豎片；

2、坐鍋燒茶油，放入筍尖慢慢煎黃，加入酸菜一起翻炒，出香味后倒入預(yù)先燒好的紅燒肉轉(zhuǎn)小火慢慢煨制十分鐘；

3、最后調(diào)鹽，噴少量開(kāi)水繼續(xù)燜一會(huì)兒，最后淋醬油蠔油拌勻大火收汁即可。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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