六種被忽視的高纖維食物

高纖維的食物是營(yíng)養(yǎng)專家們最喜歡推薦的健康飲食。最典型的就是全麥面包，高纖維的食物能夠促進(jìn)腸胃的消化和吸收，但是到底哪些食物是屬于高纖維的食物這一點(diǎn)知道的人是很少的。

1、無(wú)花果。

無(wú)花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無(wú)花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無(wú)花果也一樣。

2、豆類。

干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費(fèi)越多，心臟越健康。

3、大麥。

大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對(duì)降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。同時(shí)它還富含硒，對(duì)降低直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。

4、茄子。

許多人覺(jué)得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實(shí)茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因?yàn)闊崃康停郧炎颖阌谔峁└嗟纳攀忱w維。同時(shí)，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。

5、梨。

一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。

6、綠葉菜。

一杯芥藍(lán)能提供一個(gè)人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。

這六種食物相信大家很多都是比較熟悉的，其實(shí)他們也是屬于高纖維的食物中的一員。所以大家在以后的飲食中可以多吃一些這六種食物，對(duì)于大家的健康是有很大的幫助的。而且這些食物絕對(duì)是比全麥面包更好吃。