家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)食材 > 正文

蜜紅豆湯圓

2017-07-07 17:04:17      

喜慶的日子里，最幸福的事莫過(guò)于全家人聚在一起，賞搖搖曳曳的花燈，吃團(tuán)團(tuán)圓圓的湯圓。傳統(tǒng)的湯圓吃法不外乎煮，不如今年變個(gè)花樣吃湯圓，口味更豐富了，但幸福的味道依舊。

材料：

糯米粉80克、蜜紅豆80克

做法：

1、湯圓粉中逐次加入45ml溫開(kāi)水，并用手不?；旌蠑嚢?，和成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)，用保鮮膜蓋上醒置15分鐘。

2、將醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，再切成大小均勻的小段。將小段搓成圓球狀。

3、大火燒開(kāi)鍋中的水，放入搓好的湯圓，大火煮3分鐘至湯圓浮起，再倒入少許冷水，繼續(xù)煮3分鐘，待湯圓全部浮起。

4、將蜜紅豆（或煮熟的紅豆）放入碗中，盛入煮熟的湯圓，并加入少量煮湯圓的湯，吃時(shí)拌勻即可。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

冬至菜譜：強(qiáng)心紅豆湯圓的做法

湯圓是南方冬至吃的甜品。而這道加了山藥紅豆等冬季養(yǎng)生食材的湯圓，具有補(bǔ)肺益氣，補(bǔ)血強(qiáng)心，健脾補(bǔ)腎，溫中散寒，利水消腫功效;適于疲乏無(wú)力，……詳細(xì)>>

紅豆湯圓的一般做法

糯米粉放到大盆里，加入適量涼開(kāi)水，搋成粉團(tuán)，再搓成直徑約3厘米的長(zhǎng)條狀。把長(zhǎng)條切成小粉團(tuán)，大小須視乎包入的餡料多少而定。小粉團(tuán)搓成小丸子……詳細(xì)>>

紅豆湯圓的熱量與宜忌人群

每100克紅豆湯圓含有320 大卡熱量，紅豆湯圓含大量油脂及糖分，所以熱量很高，4顆紅豆湯圓的熱量相當(dāng)于一碗飯的熱量，而無(wú)餡小湯圓大約4……詳細(xì)>>

白玉紅豆湯

糯米加開(kāi)水后會(huì)比較燙手，所以先用筷子攪拌。如果操作的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有些粘手，可以手上抹些糯米粉。詳細(xì)>>

紅豆湯怎么煮

夏天吃紅豆的好處中醫(yī)認(rèn)為，夏季養(yǎng)生重在養(yǎng)心。夏季氣溫炎熱容易汗流浹背而流失鉀元素（缺少容易疲勞），而且夏季暑濕重也容易導(dǎo)致脾虛而疲勞感加……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 卞華偉

  • 史琳娜

  • 潘永

  • 趙泳誼

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]