古熾明 副主任醫(yī)師
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黃豆紅蘿卜馬蹄煲鴯鹋骨
材料:黃豆80克、紅蘿卜250克、馬蹄200克、當(dāng)歸5克、鴯鹋骨400克(如無(wú)可用豬脊骨代),豬瘦肉50克、生姜3片。
烹制:各物分別洗凈。紅蘿卜、馬蹄去皮切塊;黃豆浸軟;鴯鹋骨切段。一起下瓦煲,加水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時(shí),下鹽便可。為3~4人用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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