家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

怎樣快速泡制美味酸菜？

2017-06-28 16:43:39      

我們沒(méi)有大泡菜壇子，老媽就想個(gè)辦法用保鮮盒做，一次做一顆，放在廚房里因?yàn)橛信瘹馑岬目?，一個(gè)星期以后就能吃了，吃完一顆再接著泡一顆，這樣做既不會(huì)讓白菜因?yàn)闀r(shí)間太長(zhǎng)而變得太酸，同時(shí)也滿足了我們這幫人吃貨，用保鮮盒做的不比壇子做的味道差，但唯一不能跟壇子比的是這個(gè)最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，時(shí)間放長(zhǎng)了也就酸的不能再吃了。

制作材料：大白菜1棵、粗鹽、清水適量

1，大顆白菜去掉根部和外面的老葉子切成四半用清水過(guò)過(guò)瀝干水份。

2，將切好的白菜放入保鮮盒中摁緊。

3，灑入粗鹽，加入清水沒(méi)過(guò)白菜，盡量讓每片葉子都泡在水中。

4，蓋上盒蓋，放在陰涼處，一星期后即可食用。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

四川的酸菜是怎樣泡制的？

泡菜在我們平時(shí)的飲食當(dāng)中也是非常多見(jiàn)的，比如常見(jiàn)的有四川的泡菜，因?yàn)槠淦贩N不同，而使其味道有所不同，那么我們平時(shí)該怎么制作泡菜呢？ 詳細(xì)>>

東北的酸菜羊肉鍋營(yíng)養(yǎng)又美味

老話說(shuō)“百菜不如白菜”，這是因?yàn)榘撞撕鞍踪|(zhì)、膳食纖維、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素，而酸菜的前身正是白菜，然后通過(guò)腌漬發(fā)酵而……詳細(xì)>>

美味酸菜魚的做法

將炒鍋置火上，放少許油燒熱，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加湯燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯面浮沫，滴……詳細(xì)>>

美味酸菜魚的做法詳解

酸菜魚的做法如同水煮，不過(guò)得挑選正宗四川老酸菜。酸菜魚產(chǎn)生于重慶地區(qū)，其實(shí)四川、重慶的很多以做魚出名的地方有無(wú)數(shù)好吃到不行的魚菜。詳細(xì)>>

寒冬酸菜香 美味酸菜解饞下飯又營(yíng)養(yǎng)

酸菜是冬天飲食上必不可少的佳肴，不管是下飯送粥，還是作為開(kāi)胃菜都是不二的選擇，今天小編就和大家介紹一些美味酸菜的做法，事不宜遲，下面趕緊……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 趙泳誼

  • 卞華偉

  • 潘永

  • 史琳娜

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]