腎陰虛和腎陽虛有哪些癥狀？推薦4款家常補(bǔ)腎菜

臨床常常有這樣一些患者，腰部酸困，疼痛，下肢乏力，同時(shí)有頭昏眼花，肢冷怕涼，五心煩熱等一系列癥狀，中醫(yī)謂之腎虛性腰痛。患了腎虛性腰痛不能隨便吃藥進(jìn)補(bǔ)，卻可以通過飲食改善。那么，吃什么補(bǔ)腎比較好呢？

腎虛有哪些癥狀？

廣州紅十字會(huì)醫(yī)院中醫(yī)科吳艷華主任醫(yī)師在早前接受家庭醫(yī)生在線采訪時(shí)表示，中醫(yī)學(xué)的“腎”和西醫(yī)學(xué)的“腎臟”的區(qū)別可大了，不可混淆，更不可以盲目地補(bǔ)腎。中醫(yī)學(xué)所說的腎更多是指腎的功能，可以說幾乎涵蓋了西醫(yī)學(xué)內(nèi)分泌系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等諸多環(huán)節(jié)。它是生命的根源，其他臟腑的功能均需在腎的溫煦下才能發(fā)揮作用，故把腎稱為先天之本。

腎虛分為腎陽虛與腎陰虛。腎陽虛，畏寒怕冷為主要特征。腎陽虛，會(huì)表現(xiàn)出腰部和膝關(guān)節(jié)酸軟或疼痛，而且發(fā)冷，怕冷四肢發(fā)涼，下肢尤其嚴(yán)重，面色白而沒有光澤或黑而晦暗，神疲乏力，精神萎靡，頭暈?zāi)?；小便清長，夜尿增多，排尿無力，尿后余瀝不盡，或尿少浮腫；或者肚子脹，容易拉肚子，拉的大便稀而且有不消化的食物，有的人表現(xiàn)為每天黎明時(shí)拉肚子；或性欲減退，男子陽痿早泄，遺精滑精；女子宮寒不孕，帶下清稀量多。

而腎陰虛類的腎虛主要的特征就是上火，我們把腎陰虛的人叫做燥熱一族”，腎虛的時(shí)候也有熱的癥狀。腎陰虛體質(zhì)的人，會(huì)出現(xiàn)腰部或膝關(guān)節(jié)酸軟疼痛，頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、失眠多夢、形體消瘦；兩手心、腳心和心口發(fā)熱，身體像潮水一樣一陣一陣的發(fā)熱，盜汗，面紅顴赤，口干咽燥，大便干結(jié)，小便短少色黃；男子陽強(qiáng)易舉，陰莖容易勃起，遺精早泄；女子月經(jīng)量少，甚至閉經(jīng)，或月經(jīng)淋漓不盡等表現(xiàn)。

補(bǔ)腎吃哪些食物好？

吳艷華主任醫(yī)師表示，可多吃內(nèi)臟、豬腰、豬腎、黑芝麻、黑豆、核桃、蝦米，海參和枸杞等的食物，但要注意腎陰虛和腎陽虛的人各有各的補(bǔ)法，一些食物和藥材需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下才能食用。例如黑芝麻可以養(yǎng)發(fā)、美容、清腸通便，但是如果患者經(jīng)常腹瀉便稀，就不能吃黑芝麻，因?yàn)槌粤税Y狀更加嚴(yán)重。

推薦4款補(bǔ)腎菜

紫米粥

原料：桑葚、紫米、黑米、糙米、藍(lán)莓醬。

做法：將桑葚洗干凈并用鹽水浸泡30分鐘，晾干水分。將紫米、黑米和糙米一同放入鍋中煮成粥，隨即加入桑葚繼續(xù)煮10分鐘即可出鍋。最后加藍(lán)莓醬調(diào)味。

功效：滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血。

黑豆海帶牛尾湯

原料：尾、海帶、黑豆、桂圓，蔥、姜、鹽、紹酒等調(diào)料。

做法：將牛尾洗干凈，放入鍋內(nèi)，焯水，撈去血末，然后撈出干凈的牛尾。海帶洗干凈切成菱形塊，黑豆提前用清水浸泡半天。鍋中燒開水，放入牛尾、蔥姜，開鍋后撇去浮沫再加入紹酒，煮到有香味時(shí)放入黑豆。大約一個(gè)半小時(shí)后，加入海帶塊，最后略煮一會(huì)兒，放入桂圓肉，肉爛后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可出鍋。

功效：補(bǔ)腎健脾、抗衰老。

鹿茸燉烏雞

原料：烏雞250克，鹿茸10克。

做法：烏雞洗干凈，切成塊，同鹿茸一起燉，加開水適量，文火隔水燉熟，調(diào)味服用。

功效：溫宮補(bǔ)腎，適用于宮冷、腎虛精衰不孕者等。

蓮子雞丁

原料：凈雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。

做法：將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻；香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊；蓮子去心，蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成。

功效：健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)心強(qiáng)身。

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