糖尿病飲食指南 推薦4款糖友降糖菜譜

對于已經(jīng)得上糖尿病的人來說，如何進(jìn)行治療及如何進(jìn)行日常護(hù)理尤其重要，其中糖尿病患者的飲食又占有重要的位置，因?yàn)槿绻麑︼嬍巢患涌刂疲鶗?huì)造成攝入糖分過多或肥胖。接下來就為大家介紹一下糖尿病患者的飲食指南！

【糖尿病飲食原則】

1、控制總熱量，均衡膳食

控制每日總熱量的攝入，是糖尿病飲食治療的首要原則。人體每日所需的熱量與其身高、體重、年齡、勞動(dòng)強(qiáng)度等因素密切相關(guān)。

2、合理攝取三大營養(yǎng)素

糖類、蛋白質(zhì)和脂肪是人體三大主要熱量來源，合理攝取這三大營養(yǎng)素，對維持身體健康有著重要的作用。

3、適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)

糖友適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，對身體健康有利。尤其是在出現(xiàn)感染、并發(fā)其它疾病或血糖控制不佳的情況，應(yīng)適當(dāng)多補(bǔ)充些維生素。綠葉蔬菜、水果中維生素C含量較高，而粗糧、豆類、谷類中含有豐富的B族維生素。

4、增加纖維膳食

研究表明：膳食中能量的30%由低纖維的精白面粉提供的地區(qū)，糖尿病發(fā)病率較高；膳食中70%能量由全麥、豆類、蔬菜提供的地區(qū)，糖尿病的發(fā)病率明顯降低。所以，糖友應(yīng)在飲食中增加膳食纖維的攝入量

5、記住六不

不甜、不咸、不膩、不辣、不煙、不酒

【降糖菜譜推薦】

木耳炒百合

材料：黑木耳 百合干、食鹽 、生抽、水淀粉、小蔥 、植物油、牛肉粉

做法：

1、黑木耳用水浸泡24小時(shí)左右泡發(fā)，中間換水2-3次，夏天天氣太熱的話最好放入冰箱泡發(fā)。

2、鍋內(nèi)倒植物油，燒熱后放入小蔥爆香，倒入泡好的黑木耳爆炒

3、倒入百合一同爆炒片刻，根據(jù)自己口味放鹽、生抽和牛肉粉調(diào)味

4、出鍋前用水淀粉勾薄芡即可

西紅柿豆腐湯

材料：豆腐150克，西紅柿250克，植物油、蔥、鹽各適量。

做法：

1、將豆腐和西紅柿洗凈，切小塊。

2、鍋置火上，倒油燒熱，倒入豆腐、西紅柿翻炒，加適量清水煮5分鐘，用鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

芹菜炒肉絲

材料：芹菜 、豬肉、胡蘿卜、咸菜、食鹽、雞精、食物油

做法：

1、準(zhǔn)備的芹菜、咸菜、豬肉，芹菜去葉，切段，咸菜剁碎，豬肉和胡蘿卜切成絲備用。

2、鍋中放植物油，放入豬肉絲翻炒，放入芹菜。

3、放入胡蘿卜、咸菜、鹽、雞精，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，水開后即可

海帶燉排骨

材料：排骨200克，海帶50克，植物油、姜片、鹽各適量。

做法：

1、將排骨洗凈，用沸水焯一下，撈出備用；海帶洗凈，切片。

2、將排骨和姜片放入鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮沸后改為小火慢燉，最后倒入海帶，熟后用鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。