打破常規(guī) 這些食物居然不能趁新鮮吃

食物趁新鮮吃，這是每個(gè)人都知道的，因?yàn)閷?duì)于大多數(shù)食物來說，越新鮮的食物其營養(yǎng)值越高，味道越好，顏色越誘人，而長(zhǎng)期存放的食物各方面功效都會(huì)下降，可是，大部分人不知道的是，對(duì)有些食物而言，新鮮吃的話，不僅對(duì)身體無益，可能還會(huì)存在中毒的隱患，而且還是日常生活中常見的食物，想不到吧，趕緊來看看吧！

【新鮮的茶葉】

喝茶的好處

1、幫助消化增進(jìn)食欲

2、消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝

3、保護(hù)視力

4、飲酒前喝茶，預(yù)防宿醉

5、防止心血管疾病，具抗癌作用

茶葉不能趁新鮮喝的原因

新鮮的茶葉是指茶農(nóng)采摘下來還不到一個(gè)月的茶葉，直接泡水喝，基本不會(huì)有什么茶味，只會(huì)有一些草腥味，其含有活性較強(qiáng)的鞣酸、生物堿等物質(zhì)，若大量飲用，能使人的神經(jīng)系統(tǒng)極度興奮，似醉酒一般地出現(xiàn)血液循環(huán)加快，加快，使人感到心慌。

【新鮮的木耳】

吃木耳的好處

1、富含多種營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等

2、有助消化、防止便秘，

3、有效預(yù)防缺鐵性貧血、血栓、動(dòng)脈硬化和冠心病，還具有防癌作用

4、維生素e含量特別高，可養(yǎng)顏美容

5、含鐵量特別高，可養(yǎng)顏補(bǔ)血

木耳不能趁新鮮吃的原因

新鮮黑木耳里鞣酸的含量較多，吃的時(shí)候口感發(fā)澀，它具有收斂作用，與食物中的鈣及蛋白質(zhì)一起食用時(shí)，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，鈣質(zhì)也易與鞣酸結(jié)合成一種鞣酸鈣，刺激腸胃引起不適感，出現(xiàn)肚子疼、嘔吐、惡心及腹瀉等癥狀。所以建議：新鮮黑木耳要放置一段時(shí)間，可有效的分解鞣酸。

【新鮮的牛奶】

喝牛奶的好處

1、預(yù)防癌癥

牛奶中含有一種叫CLA的物質(zhì)，可以消除自由基對(duì)身體的影響，提高身體機(jī)能的免疫能力，起到預(yù)防癌癥的效果。

2、安神助眠

牛奶具有鎮(zhèn)靜安神的作用，很多人為了提高睡眠質(zhì)量都會(huì)在睡覺前喝一杯熱牛奶，能夠起到舒緩神經(jīng)，促進(jìn)入眠的作用。

3、促進(jìn)發(fā)育

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，無論是對(duì)于身體的生長(zhǎng)發(fā)育還是大腦的發(fā)育，都是相當(dāng)有利的。

4、補(bǔ)充營養(yǎng)

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，可以補(bǔ)充人體生長(zhǎng)所需要的營養(yǎng)。

牛奶不能趁新鮮喝的原因

新鮮的牛奶內(nèi)一般會(huì)含有布氏桿菌、結(jié)核桿菌等，容易引起人畜共患傳染病。并且，有的鮮牛奶中的或含量過高，沒有經(jīng)過專業(yè)的檢驗(yàn)直接給嬰幼兒飲用，很容易引起或疾病。

【新鮮的腌菜】

吃腌菜的好處

1、抗癌

泡菜中含有豐富的異硫氰酸酯，具有強(qiáng)大的抗癌作用。

2、預(yù)防中風(fēng)

泡菜富含膳食纖維，控制壞（LDL）膽固醇水平，預(yù)防中風(fēng)。

3、保護(hù)心臟

泡菜含有抗氧化劑，如維生素E、維生素C與β—胡蘿卜素，經(jīng)常食用能保護(hù)心臟。

4、預(yù)防骨質(zhì)疏松

泡菜中含有豐富的礦物質(zhì)，有益于骨骼健康。

5、預(yù)防高血壓

研究發(fā)現(xiàn)，泡菜中的乳酸菌，發(fā)酵產(chǎn)生的小肽和寡肽，可以抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，在體內(nèi)能抗高血壓。

腌菜不能趁新鮮吃的原因

蔬菜在腌制的過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽的主要成分是，當(dāng)人攝入量超過0.2克時(shí)，就會(huì)發(fā)生中毒癥狀，超過3克會(huì)導(dǎo)致死亡。而腌菜中的亞硝酸鹽濃度，在3天到14天之間會(huì)達(dá)到一個(gè)高峰，到二十天以后逐漸分解消失。

【新鮮的海蜇】

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

海蜇含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。

2、調(diào)節(jié)血壓

海蜇含有類似于乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴(kuò)張血管，降低血壓。

3、治療甲狀腺腫大

海蟄的含碘量十分高，是補(bǔ)碘高手，能防止和治療甲狀腺腫大。

4、清理腸胃

海蜇有吸附毒素，滑腸清腸的作用，常吃可以清理腸胃，美容養(yǎng)顏。

5、生津止渴

潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

海蜇不能趁新鮮吃的原因

新鮮的海蜇含有毒素，只有經(jīng)過食鹽加明礬鹽漬三次，使得新鮮海蜇脫水三次，才能讓毒素隨水排盡。經(jīng)過科學(xué)處理后的海蜇呈現(xiàn)淺紅或者淺黃色，薄厚均勻且有彈性。到海蜇產(chǎn)地旅游的時(shí)候，會(huì)遇到有些商販兜售不經(jīng)過處理的海蜇，或者處理不徹底的海蜇。你可千萬不要購買。

以上這些都是屬于我們生活中的常見食物，看完趕緊告訴你身邊的人，別再“趁鮮”吃這些食物了！