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花生米粥做法

2017-05-31 13:47:40      

花生米含蛋白質(zhì)高達26%,而且容易被人體吸收利用,消化系統(tǒng)數(shù)為90%,花生米含脂肪達40%左右,其中有較多的不飽和脂肪酸。此外,還含有除維生素C以外的多種維生素,以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),具有養(yǎng)血補血、補脾止血、潤肺、增乳等功效。

此粥,由花生米與粳米、冰糖煮制而成,具有滋補潤肺、補氣養(yǎng)血、增乳的作用??捎糜谥委煯a(chǎn)后陰虛肺燥、虛勞咳嗽、乳少等癥。

原料:

花生米、粳米、冰糖各100克。

制作:

1、將花生米用清水浸泡五六小時,換水洗凈;粳米淘洗干凈。

2、鍋置火上,放入適量清水、粳米,先用旺火燒沸,加入花生米,轉(zhuǎn)用文火煮至粥成,以冰糖調(diào)味,即可食用。

特點:

甜香,粘稠。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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