黃瓜的功效與作用 黃瓜減肥的正確方法

網(wǎng)上流傳很多關(guān)于黃瓜減肥的方法，其中最出名的就是幾天內(nèi)單獨(dú)吃黃瓜其他的啥都不吃，的確可能會(huì)瘦一些，但是這樣只吃單一的食物減肥法是不科學(xué)的，根本無(wú)法滿足人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的最基本需求，對(duì)身體的傷害是很大的，今天小編就教你黃瓜的正確減肥方法及黃瓜減肥食譜，一起看下吧！

黃瓜的功效與作用

1、養(yǎng)顏、抗衰老

黃瓜中含有的維生素E可以起到抗衰老的作用，而含有的黃瓜酶有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，抑制黑色素的形成，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地對(duì)抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。

2、減肥、強(qiáng)體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

3、降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

4、防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

5、其他

“黃瓜把兒”別扔掉，很多人吃黃瓜的時(shí)候都習(xí)慣性的把黃瓜頭扔掉，因?yàn)槌云饋?lái)有點(diǎn)苦，其實(shí)這種苦味是葫蘆素C，是難得的排毒養(yǎng)顏的物質(zhì)，還可以治療消化道炎癥，健脾開胃，增加腸胃動(dòng)力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。

黃瓜減肥的正確方法

一、 把黃瓜當(dāng)日常水果吃

黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效；所含有的黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出體內(nèi)毒素；黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達(dá)到減肥的功效。日常生活中，可以把黃瓜當(dāng)水果吃，既能充饑，又能解饞，而且飽腹，熱量又低，是水果減肥佳品。

二、黃瓜玉米粥

材料：黃瓜、玉米、粳米、鹽。

做法：

1、將黃瓜洗凈后去皮，切成小丁，用些許鹽拌勻后腌制一會(huì)。

2、將淘洗干凈的粳米倒入鍋中熬煮，片刻后倒入洗凈的玉米粒，待粳米發(fā)脹后，把用清水洗凈的黃瓜丁倒入鍋中，將其一同熬煮至粳米爆裂，最后撒 些許鹽即可。

三、皮蛋黃瓜湯

材料：黃瓜、松花皮蛋、蒜、蔥花、鹽、香油。

做法：

1、將洗凈的黃瓜去皮切小塊，松花皮蛋洗凈后切塊。

2、將蒜末倒入鍋中爆香，爾后將松花皮蛋倒入鍋中煎至金黃，再把黃瓜倒入一同翻炒，片刻后往鍋中添加適量的清水，待其水滾后撒些許蔥花與鹽、香油即可。

四、黃瓜炒雞蛋

材料：黃瓜、雞蛋、姜絲、蒜

做法：

1、黃瓜切片備用，雞蛋打勻，打的時(shí)候里面稍微放點(diǎn)點(diǎn)淀粉水，這樣雞蛋炒出來(lái)會(huì)很嫩很好吃；

2、油至八成熱，將雞蛋液下鍋翻炒，熟后盛出備用；

3、另添油熱，下蒜末、姜絲爆炒，帶出味道，下黃瓜，翻炒，黃瓜要熟的時(shí)候把炒好的雞蛋下鍋一起炒，加鹽。熟后加雞精少許；

4、淋上幾滴香油，出鍋裝盤。

看完上面的介紹，相信你也知道了黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃對(duì)我們的身體是有好處的，但是同時(shí)，食用黃瓜時(shí)，你也需要注意以下這幾點(diǎn)，黃瓜的食用禁忌：

1、不能與花生一起吃

黃瓜花生別一起吃，黃瓜配花生是不少家庭和餐館的下酒小菜，黃瓜性味甘寒，而花生米多油脂，性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，特別是對(duì)于腸胃不好的人，最好不要一起吃。

2、不吃不干凈的黃瓜，

黃瓜一般都是生吃，但是不宜多吃，生吃不潔黃瓜容易感染細(xì)菌，影響身體健康。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買來(lái)的黃瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

3、不能加堿，不宜高溫

食用堿是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，烹制黃瓜不需要使用堿，而且黃瓜不能高溫加熱，高溫加熱會(huì)使口感變差，同時(shí)黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)減少。

想減肥的美眉們，看完以上的介紹，可別再一味的只吃黃瓜，不吃主食咯，可以試試小編推薦的方法哦！