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糖尿病
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常吃海帶可預(yù)防“三高” 這些食用禁忌需注意

2017-05-26 08:07:24      家庭醫(yī)生在線

海帶具有預(yù)防“三高”的作用,在夏天吃還會有其他的好處。與此同時,海帶的是會有食用禁忌的,想要更健康的吃海帶就要全方面了解才行。下面就來為大家具體介紹一下海帶的好處和禁忌都有哪些吧。

海帶的好處是什么

降壓。海帶是最理想的低熱量食物。海帶是天然的“降壓藥”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,從海帶里提取出褐藻酸鈉鹽,具有降壓作用。日本科學(xué)家用60℃的水浸泡海帶,再濃縮浸出液,給高血壓患者服用,使其血壓降低。

降脂。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調(diào)順腸胃,促進膽固醇的排泄。

治療甲狀腺低下。因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì),如果人體缺少碘,就會患“粗脖子病”,即甲狀腺機能減退癥,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

降血糖。海帶多糖治療糖尿病效果非常明顯。海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用后,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的。

抑制腫瘤。熱水提取物對于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。

接下來,再來了解了解吃海帶都有哪些禁忌吧。

海帶的食用禁忌

海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了,因為浸泡時間過長,海帶中的營養(yǎng)物質(zhì),如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水,營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。

吃海帶后不可立馬喝茶。海帶和茶相克,會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶,因為茶含鞣酸,海帶中含有豐富的鐵,鞣酸會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

吃海帶后別馬上喝茶、吃水果。吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品,并含有豐富的碘,容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。甘草補氣健脾,當(dāng)配甘溫之品為好,而海帶咸冷,故服用甘草時,一定要禁食海菜。

特殊人群慎吃海帶。患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙。

為了我們的健康,吃海帶時別忘了以上禁忌哦。

(責(zé)任編輯:鄧瑩瑩 )

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