古熾明 副主任醫(yī)師
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準(zhǔn)媽媽在孕期補(bǔ)鈣是不能少的,可是吃什么可以補(bǔ)鈣呢?并且,在補(bǔ)鈣的同時(shí)還需要注意的就是哪些物質(zhì)會(huì)影響到鈣吸收,這也是很重要的。下面為大家盤(pán)點(diǎn)一下孕期補(bǔ)鈣的常見(jiàn)食物,千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。
孕期補(bǔ)鈣吃哪些食物
芝麻。芝麻醬是非常好的補(bǔ)鈣食品,含鈣量不遜色于奶酪。芝麻本身有硬殼,營(yíng)養(yǎng)素的消化率也低,但經(jīng)過(guò)磨制成芝麻醬,消化率大大改善。芝麻醬美味可口,吃1大勺芝麻醬,大概相當(dāng)于25克的量,其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右,實(shí)在不可小視。
麥片。麥片不僅可以讓你保持一上午都精力充沛,而且還能降低體內(nèi)膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過(guò)的麥片,最好是天然的,沒(méi)有任何糖類或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麥片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。
牛排。動(dòng)物的骨頭含有大量鈣,還有就是魚(yú)類了食物當(dāng)中鈣的來(lái)源很多,如果選擇得當(dāng),從中攝取每日足量的鈣不成問(wèn)題。
綠葉蔬菜。蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸堿平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來(lái)源,如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等,都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。近年來(lái)的研究證實(shí),綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素,而骨鈣素對(duì)鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。
瘦肉。鐵在人體血液轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過(guò)程中起著不可替代的作用,孕期你的血液總量會(huì)增加,以保證能夠通過(guò)血液供給胎兒足夠的營(yíng)養(yǎng),因此孕期對(duì)于鐵的需要就會(huì)成倍地增加。如果體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵不足,你會(huì)感到極易疲勞。通過(guò)飲食補(bǔ)充足夠的鐵就變得尤為重要。瘦肉中的鐵是供給這一需求的主要來(lái)源之一,也是最易于被人體吸收的。
骨頭湯。骨頭湯能補(bǔ)鈣,對(duì)人體最有益的鈣是等離子鈣就是液體鈣。中醫(yī)有句老話是“吃什么補(bǔ)什么”。骨頭湯就是充分的液體鈣,也有利于吸收。
那么,有哪些物質(zhì)會(huì)影響到鈣吸收呢?
孕期補(bǔ)鈣不能吃什么
高脂肪。肉吃得太多不僅會(huì)造成脂肪超標(biāo),還會(huì)導(dǎo)致鈣流失。在各類食物中,肉是鈣含量最低的一類,特別是豬肉、牛肉、羊肉的鈣含量在各類食物中是最低的。此外,吃肉太多還會(huì)導(dǎo)致膳食總蛋白質(zhì)過(guò)剩,進(jìn)而增加尿鈣大量流失。而且,過(guò)多的脂肪在體內(nèi)堆積,其中游離的脂肪酸在體內(nèi)會(huì)將鈣團(tuán)團(tuán)包裹住,導(dǎo)致鈣的皂化,影響鈣質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn),降低鈣吸收。
草酸。菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜:懷孕后,很多孕媽咪開(kāi)始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀,影響鈣的吸收。
磷酸。磷酸是一種中強(qiáng)酸,與金屬離子具有很強(qiáng)的結(jié)合能力,而磷酸鹽的溶解性很低。在消化道中,磷酸會(huì)降低鈣、鐵、鋅、銅等微量元素的吸收利用率。
鈉。孕媽咪攝入過(guò)多鹽分會(huì)影響身體對(duì)鈣的吸收,同時(shí)還可能導(dǎo)致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因?yàn)辂}中含有鈉,而腎臟每天要把多余的鈉排出體外,每排泄1000毫克的鈉,就會(huì)同時(shí)耗損26毫克的鈣。
孕期補(bǔ)鈣不僅要方法正確,還應(yīng)該要適量哦。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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