孕早期早餐食譜

麥片牛奶羹

食譜原料：免煮麥片50克、牛奶200毫升。

具體做法是將麥片放在帶蓋杯子中，適量開水沖入，加蓋燜5分鐘；喝的時(shí)候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時(shí)還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

健康提示：主食里麥片的含鈣量最高，與牛奶、黑芝麻同飲，可以起到很好的補(bǔ)鈣作用。

果醬甜包

食譜原料有主料：小麥面粉500克、核桃100克、芝麻100克；輔料：花生仁50克、番茄醬100克、青椒20克；調(diào)料：白砂糖80克、蘋果醬20克。

具體做法是炒鍋置于火上，燒熱后分別將核桃仁、芝麻、花生仁炒熟；花生去皮與核桃仁一起壓碎，放入小盆中，加入芝麻、白糖、果醬攪拌均勻；將饅頭粉放于盆中，加水和成面團(tuán)，案板撒上干粉，取出面團(tuán)揉勻，搓成長條，切成50克左右一個(gè)面塊，分別用面棍搟成中間稍厚，邊緣稍薄的圓皮，放入調(diào)好的餡，捏成月牙形或圓形，并在頂部粘少許青、紅椒絲，上籠蒸約20分鐘即可。

健康提示：此菜含有豐富的氨基酸，能幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充氨基酸。

板栗雞絲粥

食材：大米100g、板栗100g、雞胸肉80g、鹽5g、油10ml。

具體做法：1、大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。2、雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細(xì)絲，用少許油和鹽腌制片刻。3、鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時(shí)將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

紅棗桂圓銀耳羹

原料：紅棗7枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。

具體做法是將紅棗洗凈，桂圓洗凈后去皮，去核，銀耳用水發(fā)好用手撕下花瓣待用。用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒過食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入再煮幾分鐘即可。

健康提示：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補(bǔ)血，益智的作用，益于腦細(xì)胞生長。

雞粒松仁二米粥

原料：雞胸脯肉50克，松仁25克，大米25克、小米25克、食鹽、醬油、蔥、姜汁少許。

具體做法：（1）雞肉剁碎用食鹽、醬油、蔥，姜汁拌好，松仁炒熟。（2）大米、小米去雜、洗凈放入鍋中，加水煮開，改小火慢慢煮。（3）煮至七八成熟時(shí)，放入雞粒繼續(xù)煮。（4）雞肉，米都熟后撒入松仁即成。

健康提示：小米，太米混合食用，比單一食用時(shí)營養(yǎng)效價(jià)更高。雞肉是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，松仁中富含多不飽和脂肪酸，對(duì)于補(bǔ)充孕媽媽的營養(yǎng)十分有利，并有利于胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育。