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減肥能吃葡萄嗎

2017-05-09 10:44:06      

葡萄富含營養(yǎng),被譽為“水果皇后”。葡萄,古代時也叫蒲桃、蒲陶,屬葡萄科藤木,原產(chǎn)西亞,據(jù)說是漢朝張騫出使西域時由中亞經(jīng)絲綢之路帶入的。葡萄品種很多,有白葡萄、紫葡萄、綠葡萄和紅葡萄等。

葡萄酸甜適口,水分多,營養(yǎng)豐富。葡萄所含的較多塘分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以,葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含大量酒石酸,有幫助消化的作用,適當多吃些葡萄能健脾胃,對人體裨益甚大。葡萄除含有60%以上的游離水和膠體結(jié)合水、化合水(生命水)外,還含有碳水化合物、糖(葡萄糖、果糖、戊糖)、有機酸(酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、單寧酸)、礦物質(zhì)、含氮物質(zhì)、氨基酸以及多種維生素等對人體有益和必須的成份。此外,葡萄所含熱量遠比蘋果、梨等水果高。更可貴的是葡萄中大部分有益物質(zhì)可以被人體直接吸收,對人體新陳代謝等一系列活動可起到良好作用。 葡萄釀酒,營養(yǎng)豐富,含10多種氨基酸和多種維生素,具有味甘性溫、滋補養(yǎng)人等特點,味道清甜爽口,經(jīng)常少量飲用,可舒筋活血、開脾健胃、助消化、提神。

對于葡萄的藥用價值,記述葡萄的作用為“主筋骨,溫脾益氣,倍力強志,令人肥健,耐饑忍風寒,久食輕身不老延年,可作酒,逐水利小便。 《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“葡萄味甘平,主筋骨濕痹,益氣倍力強志,令人肥健、耐饑、忍風寒。久食,輕身不老延年?!?/p>

(責任編輯:陳曉 )

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