家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)食材 > 正文

巧用西瓜青制作清熱消暑靚湯

2017-04-27 10:22:01      

近日天氣變熱且雨水驟多，各類皮膚瘙癢、脫皮、長水瘡等濕疹亦漸多。此時(shí)飲食調(diào)理對預(yù)防及緩解濕疹尤為重要。當(dāng)選的苦瓜、絲瓜、西瓜便是抗?jié)裾畹募咽摺＝袢侦n湯宜西瓜青生熟薏米煲豬瘦肉。所謂瓜青指果瓜皮下青嫩的瓜肉部分，尤為嫩綠爽脆。生熟薏米指生薏米與炒薏米，同用特別健脾利水祛濕，能輔助治療濕疹，因而此湯清潤可口，能清熱消暑、祛濕健脾，且男女老少皆宜。

材料：西瓜青（即瓜皮與鮮紅瓜肉之間嫩綠部位）約300克，生薏米、炒薏米各80克，豬瘦肉400克，生姜3片。

烹制：生熟薏米浸泡，洗凈；豬瘦肉洗凈，一起與生姜下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個(gè)半小時(shí)，下西瓜青滾至剛熟，下鹽便可，為3-4人用。

（責(zé)任編輯：陳曉 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

清熱消暑靚湯藥膳冬瓜雞湯

藥膳冬瓜雞湯它主要由清熱利水的中藥澤瀉、車前子和健脾滲濕的云苓、薏米，時(shí)令利水散熱的冬瓜和補(bǔ)益健脾的紅棗，合而煲雞胸肉。此湯具健脾益氣、……詳細(xì)>>

盛夏有哪些消暑靚湯？這4款靚湯清熱解暑

盛夏酷暑季節(jié)，最思消暑妙方。此刻，喝碗靚湯或許是不錯(cuò)的選擇，既可養(yǎng)生，又飽口福。下面就為大家介紹幾款清熱解暑的夏季靚湯，一起來看看吧！詳細(xì)>>

消暑清熱靚湯檸檬荷葉雞內(nèi)金煲豬瘦肉

盛暑時(shí)宜偶用檸檬，它除了祛暑清熱、生津開胃外，其檸檬酸度極強(qiáng)，能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)；其檸檬酸鉀能抑制鈣鹽結(jié)晶，減少腎……詳細(xì)>>

清熱消暑靚湯節(jié)瓜干瑤柱燉田雞

夏食瓜，胍類植物水分多、熱量少、營養(yǎng)成分多，在炎熱的夏季時(shí)它可幫助機(jī)體消暑、降熱、利水，增加營養(yǎng)和食欲，這亦是蔬菜和水果代替不了的。詳細(xì)>>

清熱消暑靚湯節(jié)瓜墨魚煲豬展肉

今天是三伏天的中伏，民間說熱在中伏，是因?yàn)橹蟹Ｔ诖笫顨夤?jié)的前后不到幾日，同時(shí)初伏到中伏是十日，而中伏到末伏則是二十日，所以中伏又熱時(shí)間……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 范瑞強(qiáng)

  • 陳達(dá)燦

  • 曾抗

  • 彭學(xué)標(biāo)

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]