古熾明 副主任醫(yī)師
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3~4人份
材料:
櫻桃:6粒;菠蘿肉:1/4個(gè);蘋(píng)果:1個(gè);燕麥仁:50克;薏米:100克;冰糖:適量;水:8碗。
做法:
1、 燕麥洗凈,提前一晚浸泡;薏米洗凈,冷水浸泡兩小時(shí),撈起備用;
2、 蘋(píng)果、番石榴和菠蘿分別切成丁備用;
3、 將泡好的燕麥和薏米倒入煲內(nèi),加入8碗水煮沸,用小火煮約一個(gè)小時(shí);
4、 加入冰糖再煮10分鐘,攪拌均勻即可熄火;
5、 放入所有水果丁拌勻,待糖水冷卻放入冰箱冷藏后即可,食用時(shí)裝碗用櫻桃點(diǎn)綴。
功效:健脾利水、排毒減肥、滋潤(rùn)美顏。
●靚湯心水
超市還有壓扁的燕麥片供選擇,這種麥片較麥仁易煮開(kāi),提前兩三個(gè)小時(shí)浸泡即可。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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