古熾明 副主任醫(yī)師
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我們都知道經(jīng)常食用薏米紅豆粥具有很高的營養(yǎng)價值,它不僅可以和很多食材進行搭配,煮成各種各樣口感不同的菜肴,還能夠幫助去除身體內(nèi)的濕邪。
薏米紅豆粥的禁忌
不能和大米同煮
大米是生長在水中的,本身就含有濕氣,在薏米紅豆粥中加入大米就會粘稠。
而紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕,所以怎么熬制都不會黏,湯水很清,所以中醫(yī)才會利用這點來用于將人體內(nèi)的濕氣去除掉。
而一旦將大米加進去,就等于加入了濕氣,整個粥都會變得粘稠。
雖然加入大米后吃起來味道很好,但是這樣的做法是不養(yǎng)生的,特別是對于一些想要祛濕的來說是一點效果都沒有的。
另外,孕婦在食用的時候也需要注意,如果感覺體內(nèi)濕邪不是特別嚴重的話,盡量不要食用薏米,可以將紅豆和枸杞、百合等搭配煮熟。
食用有度切忌過量
薏米和紅豆具有藥物療效,也是我們常說的食療,所以日常食用不可一日三餐都有,這樣容易產(chǎn)生腹瀉腹痛。
合理調(diào)配食用時段
薏米紅豆粥食用最佳時段應(yīng)在早飯后午飯前這段時間,因為這個時段是胃脾相繼工作的時間,這時候食用正好對胃脾進行營養(yǎng)補充。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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