女人吃薏米的好處 薏米的營養(yǎng)價值

女人吃薏米的好處

1、美容

薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或將薏米炒熟后研末沖服。

2、促進新陳代謝

薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

3、降血脂

薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。

4、預防心血管疾病

若每天食用50~100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。

5、抗癌

薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克~50克，加水適量浸泡3~4小時后煮熟食用，每日2次，連食數月就能起到比較明顯的治療效果。

6、健脾胃

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認為，薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

7、防止脫發(fā)

薏米有防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。這個功效比較少人知道，但有研究表明，薏米對脫發(fā)具有一定的療效。

8、防治腳氣病

薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

薏米的營養(yǎng)價值

1、每100克薏米熱量為357.00大卡（1492千焦）。

2、薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分。

3、薏米中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠遠高于大米。

4、薏苡仁含有油脂類物質7.2%，其中多不飽和脂肪酸的比例達到85%。

5、薏苡仁含有人體所必需的8種氨基酸，并且比例非常接近人體的需要。

6、經測定，每100g薏苡仁中約含有蛋白質9.4g、脂肪2.7g、碳水化合物66.5g、維生素B1含量為0.33g、維生素B2含量為0.13g、煙酸7.9mg、維生素E0.22mg、膳食纖維4.9g，以及磷、鐵、鈣、鋅、鉀等多種礦物質元素。a