古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
冬季養(yǎng)生菜譜 榴蓮煲雞湯的做法
材料：
土雞1只、老姜3片、榴蓮果肉150克、榴蓮殼4片 、豬瘦肉80克、鹽5克
做法：
1、買好的土雞請店家代為宰殺，去掉內(nèi)臟、雞爪等附件，回家后用流動的水沖洗干凈，切成大塊。豬瘦肉洗凈切塊。
2、用小刀將榴蓮殼內(nèi)白色的瓤切下，沖洗干凈待用。
3、將土雞塊、瘦肉塊、老姜片、榴蓮瓤和果肉全部放入湯鍋中，加入足量清水，大火煮10分鐘后，打開蓋子，撇去表面的浮沫，然后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮1.5小時。
4、加入鹽調(diào)味，之后轉(zhuǎn)大火繼續(xù)煮10分鐘即可。
（責(zé)任編輯：陳曉 ）
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