古熾明 副主任醫(yī)師
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櫻桃其外形甜美,味道可口。還有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分,令它擁有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這份價(jià)值無(wú)論在食療還是醫(yī)療上用途都非常廣。
櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,營(yíng)養(yǎng)豐富,醫(yī)療保健價(jià)值頗高,又有含桃的別稱(chēng)。在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨(dú)秀。每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克,居于水果首位,維生素A含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)中對(duì)櫻桃的藥用價(jià)值廣有記載:櫻桃味甘、平澀,能調(diào)中益氣,多食可美顏,美志性。此外,還有治人體虛癥,大補(bǔ)元?dú)?,滋?rùn)肌膚的功效。
櫻桃治病的方劑很多,古時(shí)將櫻桃裝入壇子內(nèi),封閉隔絕空氣,埋入地下,一年后取出,化為汁液。當(dāng)麻疹流行時(shí),取其汁液給兒童飲用,可預(yù)防感染?;己拱_時(shí)將櫻桃搗爛取汁涂擦患處,療效顯著。櫻桃汁對(duì)燒傷有獨(dú)特功效,將櫻桃擠出汁液頻繁涂抹燒傷部位,能立即止痛,并可防止化膿、避免傷口感染,減輕痛苦。
櫻桃核的藥用價(jià)值也不可小覷,甲狀腺腫,將櫻桃核蘸醋研磨涂于病部,可起到一定的緩解治療作用。櫻桃雖好,但也注意不要多吃。因?yàn)槠渲谐撕F多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適,可用甘蔗汁清熱解毒。同時(shí),櫻桃性溫?zé)?,患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食?/p>
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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