古熾明 副主任醫(yī)師
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脂肪肝的治療和預(yù)防都和飲食密不可分,如果吃錯(cuò)了食物對(duì)脂肪肝就會(huì)有所影響。在這里,為大家總結(jié)一下脂肪肝日常飲食的宜與忌都是怎樣的,幫你健康安排飲食。
脂肪肝的飲食原則
多吃有機(jī)食物。有機(jī)食物中所含的殺蟲劑更少,因而可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。另外,吃散養(yǎng)家禽等肉食也有助于脂肪肝的康復(fù)。建議:每天食用新鮮綠葉蔬菜500克。
補(bǔ)充重要氨基酸。N-乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保護(hù)肝臟功能,預(yù)防肝部炎癥,進(jìn)而有助于改善脂肪肝病情。雞肉在烹飪過(guò)程中能釋放出半胱氨酸。
多攝入蛋白質(zhì)。補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于改善肝功能,但應(yīng)注意:紅肉每周只能吃一次;雞蛋黃每天別超過(guò)2個(gè);常吃少油的豆制品;多吃雞肉。蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源是三文魚等肥魚和蝦。
脂肪肝的飲食禁忌
辛辣、刺激性食物:如酒、辣椒、蔥、蒜等等,特別是酒(包括白酒、紅酒、葡萄酒及含有酒精的飲料),脂肪肝患者一定要嚴(yán)厲禁止。
高脂肪食物:食入過(guò)多的脂肪可使熱能增高,不利于病情改善,故脂肪肝患者需嚴(yán)格限制脂肪攝入量,每日限制在50克為宜。
高碳水化合物食物:碳水化合物(糖類)能刺激肝內(nèi)脂肪酸合成,對(duì)脂肪肝的治療和預(yù)后都是極為不利,故脂肪肝患者一般糖類攝入至多每日約150~200克。
高膽固醇的食物:膽固醇需要肝臟代謝、分解,攝入過(guò)多,即可進(jìn)一步加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)、加重原有病情,故脂肪肝患者需盡量避免食用如動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、蟹黃、沙丁魚、魷魚等高膽固醇食物。
除此之外,脂肪肝還需要注意的是什么呢?
脂肪肝的生活細(xì)節(jié)
合理膳食:每日三餐膳食要調(diào)配合理,做到粗細(xì)搭配營(yíng)養(yǎng)平衡,足量的蛋白質(zhì)能清除肝內(nèi)脂肪。
適當(dāng)運(yùn)動(dòng):每天堅(jiān)持體育鍛煉,可視自己體質(zhì)選擇適宜的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,如慢跑打乒乓球羽毛球等運(yùn)動(dòng)。要從小運(yùn)動(dòng)量開始循序漸進(jìn)逐步達(dá)到適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量,以加強(qiáng)體內(nèi)脂肪的消耗。
慎用藥物:任何藥物進(jìn)入體內(nèi)都要經(jīng)過(guò)肝臟解毒,在選用藥物時(shí)更要慎重,謹(jǐn)防藥物的毒副作用,特別對(duì)肝臟有損害的藥物絕對(duì)不能用,避免進(jìn)一步加重肝臟的損害。
心情要開朗:不暴怒,少氣惱,注意勞逸結(jié)合等也是相當(dāng)重要的。
脂肪肝飲食的以上幾點(diǎn)要謹(jǐn)記哦。
(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )
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