白露飲食需合理安排 推薦兩款茶飲

今天是秋天節(jié)氣的白露，在這個時候要怎么吃呢？隨著天氣越來越冷，飲食上也要根據(jù)個人的實際情況來進(jìn)行改變，這樣才能避免疾病的發(fā)生。今天，為大家介紹一下白露節(jié)氣里應(yīng)該怎么吃能夠養(yǎng)生防病，千萬別錯過了。

白露節(jié)氣的飲食原則

二十四節(jié)氣的白露過后就意味著氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，早晨草木上有了露水，故稱之為白露。在華南地區(qū)，白露有著綿雨開始、日照驟減的明顯特點，天文專家認(rèn)為，白露是全年晝夜溫差最大的一個節(jié)氣，一般晝夜溫差在10℃至15℃，俗語有“白露秋分夜，一夜冷一夜”之說，這主要針對北方地區(qū)，而在南方白露過后秋的感覺更濃，但9月仍會出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣，而降水將減少，枯水期將至。

白露過后，提醒大家要特別注意秋季養(yǎng)生，要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。凡是因過敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時應(yīng)少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應(yīng)性。秋天的保健最考功夫，因此每個人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。

白露節(jié)氣的飲食須知

預(yù)防秋燥的方法很多，可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。秋天雨少天干，在飲食方面要注意多喝水、菜湯、豆?jié){、牛奶等，還要多吃青菜、蘿卜、葡萄、柿子、梨、芝麻、蜂蜜等潤肺生津、養(yǎng)陰潤燥的食物，少食辛辣，以免引起咽干鼻燥等秋燥癥。飲食上應(yīng)多食酸，少食辛。入秋后要少吃蔥、姜等辛味之品，多吃酸味的果蔬，同時別忘禁寒涼。

哮喘、氣管炎、咽炎以及過敏性鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人，盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜和辣椒等。中醫(yī)認(rèn)為海產(chǎn)品多為大寒之品，易傷脾胃，如和切碎的生姜同吃，有溫中散寒解毒的作用。腸胃功能不好的人應(yīng)少吃或不吃海鮮，吃海鮮要多加生姜。因為海產(chǎn)品大寒可以導(dǎo)致脾胃受傷，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾患。

除此之外，再推薦兩款適合白露節(jié)氣的茶飲給大家。

白露節(jié)氣的最佳茶飲

白露茶：“蒹葭蒼蒼，白露為霜?！钡搅税茁豆?jié)氣，秋意漸濃。舊時南京人十分重視節(jié)氣的“來”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。

說到白露，愛喝茶的老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)歷了夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前后，喝點白露茶解渴防燥又提神。

白露米酒：湖南資興、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名久遠(yuǎn)。

白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外，方法也相當(dāng)獨特。先釀制白酒（俗稱“土燒”）與糯米糟酒，再按1：3的比例，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水（糝子加水熬制），然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，待數(shù)年乃至幾十年后才取出飲用。

在白露節(jié)氣里，要選擇適合自己的食物哦。