青少年“轉(zhuǎn)骨期”吃什么好？飲食謹(jǐn)記5原則

你知道什么是青少年的“轉(zhuǎn)骨期”嗎？在這個(gè)時(shí)候孩子的身高還可以繼續(xù)長(zhǎng)個(gè)，作為家長(zhǎng)就要起到積極配合的作用。今天，就來(lái)一起看看哪些食物可以幫助孩子在“轉(zhuǎn)骨期”增高吧。

什么是“轉(zhuǎn)骨期”？

古人有一種說(shuō)法：女子二七天葵至；男子二八腎氣盛，天葵至。專(zhuān)家解釋說(shuō)，“天葵”是男女的基本東西，“天葵至”，就是男女成人了，可行天倫，有了生兒育女的功能?！澳壳?，女孩天葵至的年齡是10~12歲，男孩是12~14歲，這便是孩子轉(zhuǎn)骨的時(shí)期?！彼榻B，具體而言，男孩在出現(xiàn)喉結(jié)、開(kāi)始變聲時(shí)，女孩在初潮來(lái)時(shí)，即是孩子的“轉(zhuǎn)骨期”。

“轉(zhuǎn)骨期”是青少年生長(zhǎng)發(fā)育的第二個(gè)高峰期，是性器官開(kāi)始發(fā)育、生殖功能趨向成熟、骨骼生長(zhǎng)、身體增高的黃金時(shí)期?！靶『⒁L(zhǎng)高，除了靠先天因素外，后天的營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)等都非常重要”，專(zhuān)家說(shuō)，作為父母就應(yīng)及時(shí)抓住黃金期進(jìn)補(bǔ)。

那么，在轉(zhuǎn)骨期要吃什么可以增高呢？

孩子“轉(zhuǎn)骨期”的飲食原則

選用食物滋補(bǔ)佳品飲食上，可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)味甘性平，適量進(jìn)食，是寶寶強(qiáng)身壯體的天然食物滋補(bǔ)佳品，可提高身體的免疫力

特別提示：對(duì)于身體健康的寶寶，食補(bǔ)是滿足他們生長(zhǎng)發(fā)育最安全、最有效的對(duì)策。只有體弱多病的寶寶，才可在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)癥進(jìn)行合理的藥補(bǔ)。

補(bǔ)充含鈣豐富的食物。寶寶生長(zhǎng)發(fā)育速度快，身體對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)的需求也相應(yīng)增加，飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、魚(yú)蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營(yíng)養(yǎng)的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽(yáng)外，還應(yīng)注意提供含維生素d較豐富的飲食，如蛋、奶、動(dòng)物肝、海產(chǎn)品等。

特別提示：注意限制寶寶過(guò)多地吃糖或甜食，這樣易使體內(nèi)的鈣和維生素d被消耗掉，導(dǎo)致身體缺鈣。

適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。寶寶生長(zhǎng)發(fā)育速度增快，器官組織對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長(zhǎng)。因此，副食上應(yīng)比平時(shí)適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚(yú)蝦、雞肉牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。

特別提示：牛肉、羊肉等食物性溫?zé)?，不宜讓寶寶吃得太多，多選用易消化吸收的魚(yú)蝦類(lèi)或蛋類(lèi)，蛋、肉、魚(yú)盡量不要用油炸，米不要淘洗得過(guò)多，也不宜放在熱水中浸泡。

注意攝取維生素和礦物質(zhì)。寶寶對(duì)維生素需求增加，如攝入量不能滿足身體需要時(shí)，易發(fā)生“春季易感癥”，如口角經(jīng)常發(fā)炎、齒齦易出血、皮膚變得粗糙等。因此，除了注意多給寶寶吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，還應(yīng)多吃胡蘿卜、山芋、馬鈴薯，帶寶寶郊外踏青時(shí)也可采一些野菜帶回家吃，如薺菜、香椿、苜蓿等。主食上適當(dāng)搭配粗糧和雜糧，如玉米麥片和豌豆等。

特別提示：為了吸引寶寶吃的興趣，春令蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春卷等。烹調(diào)蔬菜時(shí)要用猛火，時(shí)間不宜長(zhǎng)，以減少水溶性維生素的損失。

提供必需量的脂肪。腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是大腦的主要組織成分，缺乏將會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育。由于這類(lèi)不飽和脂肪酸人體不能自行合成，所以應(yīng)注意從食物中攝取。給寶寶做菜時(shí)盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。

孩子“轉(zhuǎn)骨期”吃什么？

奶制品：人體的長(zhǎng)高，決定于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，其中下肢長(zhǎng)骨的增長(zhǎng)與身高最為密切。也就是說(shuō)，只有長(zhǎng)骨中骺軟骨細(xì)胞的不斷生長(zhǎng)，人體才會(huì)長(zhǎng)高。鈣、磷是骨骼的主要成分，所以要多補(bǔ)充牛奶、蝦皮、綠葉菜、海帶、紫菜等含鈣、磷豐富的食物。骨骼生長(zhǎng)離不開(kāi)鈣，牛奶中鈣含量很高，每天早晚一杯奶，午飯后一杯酸奶，是補(bǔ)充鈣的最好途徑，而且消化、吸收很好，每天讓孩子喝500毫升牛奶促進(jìn)長(zhǎng)高。牛奶還有一定的助眠作用，睡前讓孩子喝一杯純的溫牛奶是不錯(cuò)的。年齡較小的或是剛斷乳的孩子，可以選擇兒童營(yíng)養(yǎng)配方奶粉。因?yàn)樗?jīng)過(guò)科學(xué)的人工配比，接近母乳營(yíng)養(yǎng)成分，也好吸收。其他年齡段的孩子可以喝純牛奶、酸奶、吃奶酪等。需要注意的是酸酸甜甜的乳飲料不是牛奶，主要成分是水。

豆制品：豆類(lèi)是植物性食物中唯一可以和動(dòng)物性食物相媲美的具有高蛋白高脂肪高熱量的食品，一直受到保健人士和素食者的喜愛(ài)，而且優(yōu)質(zhì)的豆制品比整粒的豆子對(duì)人體更有益處。下面介紹幾種常見(jiàn)的豆制品。

孩子的“轉(zhuǎn)骨期”飲食要合理安排哦。