女性貧血早中晚吃什么？避開4飲食誤區(qū)

女性是貧血的高發(fā)人群之一，而貧血對我們的危害不言而喻，有什么辦法可以緩解貧血呢？在這里，為女性朋友們盤點的是患有貧血應(yīng)該如何安排早中晚的飲食，快來一起看看吧。

女性貧血早中晚要吃什么

貧血早餐是什么

黑豆?jié){

原料：黑豆200克，清水800克，糖少許。

做法：將黑豆洗凈，用50度的溫水，浸泡1夜后，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。用漏網(wǎng)將豆?jié){過濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆?jié){用漏網(wǎng)過濾到鍋中。大火加熱豆?jié){至沸騰后關(guān)火，調(diào)入糖攪拌融化即可。

雞蛋炒胡蘿卜

原料：胡蘿卜、雞蛋、色拉油、食鹽、小蔥、白糖。

做法：小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散（打雞蛋液時加點糖能讓雞蛋炒出來更蓬松）。胡蘿卜去皮切絲。鍋中放油，油熱后下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用。鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟。加入炒過的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時撒些蔥花即可。

貧血中晚吃什么

菜類：清蒸魚，鹵豬肝，菜末炒肝末，鮮蝦肉泥，什錦豬肉菜末，蝦末菜花，豬肝丸子，胡蘿卜泥，番茄魚泥，碎菜牛肉，肉末番茄，肉末卷心菜，炒碎青菜，麻醬拌茄泥，清蒸肝糊，胡蘿卜炒肉絲，海帶絲炒肉絲，青椒炒肝絲，番茄熘丸子，芹菜炒肉絲，萵筍炒肉絲，扁豆炒肉絲，蒜薹炒肉絲，青椒炒肉絲，海米香菇油菜，香干海米拌芹菜，鹵豬肝，拌魚肉，三色魚丸等等。

主食類：紅小豆粥，菜肉餛飩，牛肉水餃，蝦肉小籠包，豆沙包，芝麻包，什錦糖包（核桃仁、花生仁、芝麻、果脯、葡萄干、蜜棗、瓜條、京糕、桂花、白糖），小籠包，麻醬花卷，肉末菜粥，雞肉末粥，肉松飯，疙瘩湯，蛋黃粥，魚肉松粥，麻醬花卷，小肉卷，菜肉小包子，魚肉水餃，兩米蕓豆粥，玉米面黃豆粥，肉末軟飯，雞蛋面條，肉末面條，蔥油蝦仁面等等。

除此之外，還需要在飲食中注意的是少吃對貧血有危害的食物。

女性貧血的飲食誤區(qū)

多吃肉對身體不好。一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產(chǎn)生誤導(dǎo)，只注重植物性食品的保健功效，導(dǎo)致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類的攝取應(yīng)均衡。

蛋、奶對貧血者多補益。牛奶夠營養(yǎng)，但是含鐵量很低，人體吸收率只有10%。例如用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血。蛋黃補鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%，并非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)，會抑制身體吸收鐵質(zhì)。因此，這兩種父母常給孩子吃的食品，雖營養(yǎng)豐富，但要依賴它們來補充鐵質(zhì)則不足取。然而，動物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達30%以上，適合補鐵用途。

蔬菜水果無益補鐵。許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素c、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

咖啡與茶多喝無妨。對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天一兩杯足夠了。

女性飲食調(diào)理貧血，一日三餐可以這樣安排哦。