家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 廚房內(nèi)外 > 食譜推介 > 正文
貧血
掛號科室:血液病科 同類疾?。?a target='_blank'>地中海貧血缺鐵性貧血溶血性貧血妊娠合并貧血小兒貧血

海帶怎么吃營養(yǎng)價值最高?

2016-01-21 09:23:44      家庭醫(yī)生在線

海帶具有各種不同的功效與作用,并且吃法也有很多不同種。最常見的海帶吃法就是涼拌,除此之外,還有哪些海帶的吃法呢?今天,就來為大家介紹一下海帶怎么吃營養(yǎng)價值最高吧。

海帶的營養(yǎng)價值

防治缺。碘性甲狀腺腫海帶含有豐富的碘,能促進(jìn)甲狀腺激素分泌,預(yù)防甲狀腺激素分泌不足引起的甲狀腺增生。

通便。排毒海帶中的碘被人體吸收后能促進(jìn)有害物質(zhì)的排出,同時海帶中含有硫酸多糖的成分,能吸收血管中的膽固醇并排出體外。

防治貧血。海帶中鐵含量高,能促進(jìn)血紅蛋白的形成。

利尿。消腫海帶中的甘露醇具有利尿消腫的功效,還有益減肥。

防治心血管疾病。海帶中含有大量的不飽和脂肪酸EPA,能降低血液的粘稠度,減少血管硬化,經(jīng)常食用有預(yù)防心血管疾病的功效。

減少放射性疾病。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。

御寒。冬天怕冷的人經(jīng)常食用海帶可有效地提高自身的御寒能力。

防癌。抗癌海帶具有防癌抗癌的功效。

接下來,就來看看海帶怎么吃最好吧。

海帶的家常吃法

黑豆海帶牛尾湯

原料:牛尾、海帶、黑豆、桂圓蔥、姜、味噌、鹽、紹酒

做法:將牛尾洗凈,涼水下鍋,焯水,去凈血末。撈出。海帶洗凈切菱形塊,黑豆提前半天用清水泡發(fā),蔥切段,姜切片。桂圓去皮包出桂圓肉。鍋中做開水,放入牛尾、蔥姜,開鍋撇去浮沫后再加入紹酒。

胡蘿卜海帶絲湯

原料:水發(fā)海帶絲,胡蘿卜,蘿卜、白砂糖,雞精,味精,鹽

做法:海帶絲洗凈切段,沸水焯熟,胡蘿卜、蘿卜洗凈切絲。鍋加水煮沸,放入蘿卜絲、海帶絲煮熟,加入調(diào)味料即可。

日常吃海帶的注意事項

海帶是一種味道可口的食品,既可涼拌,又可做湯。但食用前,應(yīng)當(dāng)先洗凈之后,再浸泡,然后將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用,從而保存了海帶中的有效成分。

烹制前用清水浸泡2-3小時,中間換幾次水。

為保證海帶鮮嫩可口,用清水煮約15分鐘即可,時間不宜過久。

把成團(tuán)的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右,然后用清水浸泡一夜。用這種方法處理后的海帶又脆又嫩,用它來燉、炒、涼拌,都柔軟可口。

海帶在冷作或烹調(diào)過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸,以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),使這些營養(yǎng)物質(zhì)丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應(yīng)等食物中毒。

以上兩款海帶的吃法都很簡單,不如就來試試看吧。

(責(zé)任編輯:林銀珍 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞: 海帶 海帶的營養(yǎng)價值 海帶的吃法

海帶營養(yǎng)價值高 女性經(jīng)期可以吃嗎?

女性在經(jīng)期可以吃海帶嗎?答案是肯定的,女性在經(jīng)期適當(dāng)?shù)某院怯幸娼】档?。那么,女性?jīng)期吃海帶的好處具體都有哪些呢?下面不如就來一起了解……詳細(xì)>>

海帶的營養(yǎng)價值有哪些?海帶的8大抗病功效

海帶的吃法有很多,可以涼拌也可以煲湯。那么,海帶的營養(yǎng)價值都有哪些呢?海帶可以幫助我們預(yù)防很多常見的疾病,是食補(bǔ)不能少的一種食物。在這里……詳細(xì)>>

海帶5大營養(yǎng)價值

海帶不僅味道鮮美,還有很多營養(yǎng)價值。但是,在烹飪海帶美食時未滿總會遇到海帶不容易煮爛的情況,這可怎么辦呢?別擔(dān)心,今天就來教大家?guī)渍校础?a href="http://newwyomingnarrative.com/yinshi/a/201507/790041.html" target="_blank">詳細(xì)>>

海帶的營養(yǎng)價值高 常吃海帶有八大好處

海帶的營養(yǎng)價值,每個人都能說出來很多的。但是,有很多人并不喜歡吃海帶,小編認(rèn)為適量的吃些海帶是很有必要的哦。與此同時,要多注意海帶不能和……詳細(xì)>>

海帶有哪些營養(yǎng)價值? 海帶有哪些食用禁忌

海帶是一種非常受人歡迎的食物,不管是做湯還是做成咸菜,都非常好吃。而且海帶不但味道鮮美,價格也非常實惠,很多人都會經(jīng)常買些海帶來吃。那么……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 余國攀

  • 楊振江

  • 夏維林

  • 林東軍

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]