嬰兒奶粉應(yīng)該怎么選購(gòu)？全脂和脫脂奶粉有何區(qū)別

孩子吃的奶粉應(yīng)該怎樣選購(gòu)呢？嬰兒的奶粉種類(lèi)繁多，新手爸媽在選購(gòu)時(shí)應(yīng)要多注意什么呢？除此之外，最常見(jiàn)的全脂奶粉和脫脂奶粉又有什么區(qū)別呢？接下來(lái)，就為新手爸爸媽媽一一解答。

怎樣選購(gòu)嬰兒奶粉

看包裝：合格的奶粉其外包裝都很正規(guī)，必須印有產(chǎn)地、廠名、廠址、商標(biāo)、成分、食用方法等，印刷字體清晰，沒(méi)有破損、漏氣等現(xiàn)象。

用手捏：正規(guī)廠家的奶粉袋內(nèi)充有氮?dú)?，其奶粉松散柔軟，用手將少量奶粉推向袋中一角擠捏，會(huì)發(fā)出如同人赤腳走在雪地上的“茲茲”聲，而劣質(zhì)奶粉會(huì)因包裝不好（如漏氣）受潮結(jié)塊，如果結(jié)塊受潮的奶粉硬度很大，用手不易捏碎，則說(shuō)明已經(jīng)過(guò)期變質(zhì)，不可購(gòu)買(mǎi)食用。

看三期：正規(guī)廠家的奶粉都有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期等。而劣質(zhì)奶粉有時(shí)則無(wú)。過(guò)期的奶粉多變質(zhì)，食用后易中毒，不能購(gòu)買(mǎi)。

觀顏色：奶粉買(mǎi)回家后，可倒出少量來(lái)觀其顏色，優(yōu)質(zhì)奶粉為干燥粉末，顆粒均勻無(wú)結(jié)塊，呈白色而略帶淡黃色為佳。色澤灰暗無(wú)光澤，色深或帶焦黃色和灰白色者為劣質(zhì)奶粉，它們大多有結(jié)塊。

聞香氣：正常奶粉有清淡牛乳純香味，純正無(wú)異味。若帶有陳腐味、乳霉味、酸敗味、苦澀味、腥味，說(shuō)明是劣質(zhì)或變質(zhì)奶粉。

水沖調(diào)：優(yōu)質(zhì)奶粉用開(kāi)水沖調(diào)后，呈膠態(tài)液體，無(wú)雜質(zhì)，靜置五分鐘無(wú)沉淀。而劣質(zhì)奶粉用水沖調(diào)后，會(huì)出現(xiàn)水乳分離，有大量沉淀，甚至有雜質(zhì)附著于杯壁。

那么，沖泡奶粉用什么水最好呢？

嬰兒奶粉用什么水最好

純凈水是指經(jīng)過(guò)物理方法除去水中的工業(yè)污染物、微生物及雜質(zhì)，同時(shí)也除去可利用的各種常量元素和大部分微量元素后的水。如果長(zhǎng)期飲用純凈水可能會(huì)干擾機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。正是因?yàn)樗募儍?，缺少了水里?yīng)該含有的益生菌等，長(zhǎng)期飲用反會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不足。

沖奶粉最好選用煮沸冷卻后的自來(lái)水，即白開(kāi)水。自來(lái)水經(jīng)過(guò)消毒，或會(huì)有部分氯化物和亞硝酸鹽的殘留，因此，要煮沸3分鐘進(jìn)行除氯，冷卻后在用來(lái)沖奶粉。另外，也不能用米湯，面湯，豆?jié){等沖奶粉，這樣不但不能使二者的營(yíng)養(yǎng)加倍，還會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

全脂奶粉和脫脂奶粉的區(qū)別

所含營(yíng)養(yǎng)不同：脫脂奶粉中的蛋白質(zhì)、碳水化合物比全脂奶粉高1/3左右，鈣、維生素、磷的含量也比全脂奶粉高。而脫脂奶粉中脂肪含量很低，熱量也比全脂奶粉低得多。

用途不同：脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發(fā)生氧化作用，是制作餅干、糕點(diǎn)、硯、冰淇淋等食品的最好原材料。全脂奶粉含有較多的脂肪，容易受高溫和氧化作用而變質(zhì)。

適用對(duì)象不同：脫脂奶粉中不含脂肪，適宜肥胖而又需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人飲用。而全脂奶粉則含有奶粉的正常營(yíng)養(yǎng)成分，所以適用于一般的人們。

沖調(diào)結(jié)果不同：用水沖調(diào)的全脂奶粉復(fù)原為鮮乳時(shí)，其表面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫狀的乳垢 ，這便是脂肪和蛋白質(zhì)的綜合物。而脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強(qiáng)，一旦奶粉潮濕大，便會(huì)改變蛋白質(zhì)的膠體狀態(tài)，在水中的溶解度會(huì)降低。

為孩子選擇奶粉一定要選擇適合的哦。