飲食得宜 產(chǎn)后也能變“辣媽”

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師 郭麗娜

不少女性在懷孕時(shí)體重增長(zhǎng)過(guò)快過(guò)大，產(chǎn)后沒(méi)有及時(shí)調(diào)養(yǎng)恢復(fù)好，身材嚴(yán)重變形走樣，給很多產(chǎn)后女性造成苦惱。身材走樣了、自信沒(méi)了，這是每一個(gè)產(chǎn)婦都不想見(jiàn)到的事。營(yíng)養(yǎng)師指出，其實(shí)懷孕帶來(lái)的體形改變，產(chǎn)后在科學(xué)的調(diào)理下是完全可以恢復(fù)的，除了用合理運(yùn)動(dòng)等方法恢復(fù)體形外，飲食調(diào)理很重要。吃對(duì)了食物，吃對(duì)了量，不僅滿足寶寶奶水的需要，還可以在半年內(nèi)恢復(fù)到懷孕前的狀態(tài)。

要想瘦得快，喂母乳最適合

母乳喂養(yǎng)的好處，相信絕大多數(shù)的媽媽都清楚。喂母乳還有助于產(chǎn)婦保持身材！因?yàn)楫a(chǎn)后哺乳的話，按平均每天700-800ml乳汁來(lái)算，光通過(guò)哺乳每天就可以消耗500kcal，有利于消耗掉孕期體內(nèi)堆積的脂肪，促進(jìn)母親形體恢復(fù)?！?/p>

此外，給孩子喂奶乳房不但不會(huì)下垂，反而會(huì)由于喂奶的關(guān)系讓乳房變大，如果能夠配合適量的運(yùn)動(dòng)，乳房會(huì)比以前還漂亮。

飲食得宜，有助產(chǎn)后恢復(fù)體形

喂母乳的媽媽，由于消耗大，所以吃的食物要比非喂母乳的媽媽多一些。因此，每天可以吃四餐，只要營(yíng)養(yǎng)均衡、飲食得宜，不僅能滿足寶寶奶水的需要，還能促進(jìn)體形的恢復(fù)。

●早餐

主食最好選用五谷雜糧，也可以吃菜餅、蛋餃、蝦餅等皮薄料多的東西。最好舍棄煎蛋，以水煮蛋、蒸蛋羹代替，1-2個(gè)雞蛋為宜。

喝豆?jié){最好不要加糖，可以豆?jié){與低脂牛奶交替來(lái)喝，每天不要超過(guò)500ml，既補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)，又可增加乳汁分泌。還可搭配吃一些低糖的蔬果，如蘋果、圣女果、火龍果等，可以補(bǔ)充維生素和纖維素。

●午餐、晚餐

午餐、晚餐的主食可選用發(fā)酵的面食，好吸收且有飽腹感，每餐2兩為宜，盡量選用粗糧細(xì)做，避免油炸食物，以清燉為主，多食用魚肉、蝦肉和瘦肉，既補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪含量又少。

此外，每日要保證充足的水量，多喝湯，如鯽魚湯、豬蹄湯、雞湯、瘦肉汁等等，水量充足不但可以幫助新陳代謝，還有加速瘦身的效果。

值得注意的是，產(chǎn)婦不要吃過(guò)多的雞蛋，傳統(tǒng)觀念認(rèn)為產(chǎn)后要補(bǔ)充雞蛋，可以每天吃10個(gè)。這是個(gè)誤區(qū)，因?yàn)殡u蛋吃多了會(huì)使膽固醇超標(biāo)，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，而且會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，所以，產(chǎn)婦每天食用雞蛋的數(shù)量最好不超過(guò)3個(gè)。

●加餐

如果產(chǎn)婦有饑餓感時(shí)可以在兩餐之間加餐，不要餓到下一餐時(shí)使勁吃，這樣不僅對(duì)胃腸不好，還會(huì)因?yàn)楸╋嫳┦扯l(fā)胖。加餐可以選用牛奶、水果、低能量蔬菜，如番茄、青瓜，也可選用粗纖維的餅干，或吃粥、喝湯等。原則：食物多樣不過(guò)量。

按照傳統(tǒng)，女性在坐月子和哺乳期，應(yīng)該多吃一點(diǎn)蛋、魚、肉等動(dòng)物性食物。然而，吃太多動(dòng)物類食物，往往會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪過(guò)量，加重消化道和腎臟的負(fù)擔(dān)。而且吃太多肉，水果、蔬菜就吃得少了，使得維生素和礦物質(zhì)就相對(duì)吸收少了，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。所以，產(chǎn)婦在進(jìn)食時(shí)，食物應(yīng)該是均衡多樣而充足，但不應(yīng)過(guò)量。

Tips 產(chǎn)后多吃蔬果

產(chǎn)后一定要多蔬菜水果，新鮮的蔬菜水果不僅可以提供各種維生素，還可以補(bǔ)充膳食纖維，有助于通便、減肥，且母乳喂養(yǎng)的媽媽多吃蔬菜，對(duì)寶寶經(jīng)常飲奶而缺乏維生素也是一種補(bǔ)充。

蔬菜可選擇綠葉菜為主，搭配一些根莖類、瓜類、菌藻類的蔬菜，各種顏色均需保證，如綠色的菜心、油麥菜、菠菜，白色的冬瓜、白蘿卜，紅色的番茄，黃色的南瓜、胡蘿卜，紫色的茄子，黑色的木耳、香菇等等，不同顏色的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不盡相同，保持多樣化有助于營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。水果的選擇也是一樣，不要僅局限于自己喜愛(ài)的一兩種水果。

Q&A 產(chǎn)后可吃寒涼蔬果？

不少產(chǎn)婦可能會(huì)有疑問(wèn)：有些蔬菜水果性味寒涼，是否不適合產(chǎn)婦？產(chǎn)后女性大部分屬于氣血虛弱，過(guò)于寒涼的食物的確不宜食用過(guò)多，對(duì)于這種情況，建議——

（1）如果自己既往食用寒涼性的食物出現(xiàn)過(guò)脾胃功能不適的情況，如腹瀉、腹脹、胃痛等，那么產(chǎn)后盡量選擇平性或溫性的蔬菜水果；

（2）如果既往對(duì)寒涼性的蔬菜水果反應(yīng)不明顯，僅僅是擔(dān)心產(chǎn)后食用對(duì)身體不好，那么在食用這類蔬菜的時(shí)候搭配一些生姜、蒜即可。而對(duì)于水果，可將其在溫水中稍浸泡，或改用蒸食的方法來(lái)改良其性味，比如燉（蒸）雪梨就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

（本文來(lái)源：廣東省中醫(yī)院微信訂閱號(hào)，微信號(hào)gdhtcm）

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