糖尿病人喝粥的原則和禁忌

在民間有糖尿病人不能喝粥的說法，這種說法并不科學，糖尿病人是可以喝粥的，不過要注意很多細節(jié)。今天，為大家來介紹一下糖尿病人喝粥的原則和禁忌，幫糖尿病人健康科學的喝粥，快來了解了解吧。

糖尿病人喝粥的原則

拉長喝粥時間，使得血糖升高速度變緩。

熬粥時添加粗糧。粗糧包括兩類：一類是沒有精加工的糙米、全麥等，另一類是各種雜糧，如玉米、小米、黑米、大麥、燕麥、蕎麥及各種雜豆。熬粥時添加粗糧，不僅可增加膳食纖維，而且能明顯降低升糖指數。

粥不要熬得太爛。粥熬得越爛，糊化程度越高，升糖指數也就越高，血糖越難控制。

不在早餐喝粥。研究證明，凌晨2時至中午12時，血糖普遍偏高；到了中午和下午，人體血糖趨于平穩(wěn)。因此，午餐或晚餐喝粥更好。

喝粥前先吃點主食?？崭购戎?，易引起血糖波動。建議糖友喝粥除了先吃主食，還可以就著蔬菜、葷菜一起吃。食物種類豐富了，綜合血糖指數就下降了。

那么，糖尿病人喝粥有什么禁忌呢？

糖尿病人喝粥的禁忌

血糖控制不好的時候，不要喝粥。

最好別喝白粥。喝白粥后血糖會快速上升，胰島素水平迅速升高，由于白粥消化速度快，血糖水平又會很快下降，人們又重歸饑餓，這對控制血糖極為不利。除了白米粥，其他粥類如皮蛋瘦肉粥、生滾魚片粥等，都是白米做的，雖然這些粥一點都不甜，但在升高血糖方面都不可小覷。

在血糖控制平穩(wěn)的情況下，注意以下幾點，可以喝粥。

糖尿病人喝粥別忘了以上需要注意的幾點哦。