孕婦吃什么補(bǔ)鈣？孕婦補(bǔ)鈣食譜

孕婦吃什么補(bǔ)鈣呢？準(zhǔn)媽媽在孕期補(bǔ)鈣對(duì)自身健康和胎兒發(fā)育都是很重要的，所以一定要做好補(bǔ)鈣工作哦。飲食補(bǔ)鈣對(duì)孕婦來說是最科學(xué)的補(bǔ)鈣方法，那么，孕婦補(bǔ)鈣食譜都有哪些呢？

孕婦補(bǔ)鈣的飲食原則

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里紅100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。所以孕婦朋友們應(yīng)該多吃蔬菜。動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜或者加點(diǎn)蘑菇、玉米之類的燉一燉即可做成一道既營養(yǎng)又美味的鮮湯。牛奶除含有豐富的鈣質(zhì)外，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。除了牛奶之外，豆制品也是不錯(cuò)的選擇，大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。需注意的是，豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用，而且豆制品不宜與許多事物同時(shí)服用，這個(gè)要千萬留心。海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。不過容易對(duì)海制品過敏的人們要小心食用。

接下來，還有幫孕婦補(bǔ)鈣的魚類食譜，別錯(cuò)過哦。

孕婦補(bǔ)鈣的魚類食譜

鯽魚豆腐湯：鍋中加少量植物油加熱，將宰殺后去內(nèi)臟去腮的鯽魚稍煎煎。加水及蔥姜后大火煮沸，改小火熬至湯白。將豆腐切為小塊加入鯽魚湯中，燒開即可食用。鯽魚本含鈣豐富，豆腐也是補(bǔ)鈣的佳品，鯽魚和豆腐搭配做湯，味道更是鮮美。

海帶燜鯽魚：將鯽魚刮洗干凈，海帶用溫水泡好洗凈，切寬條。在鍋中加少量油將鯽魚稍煎后加海帶，調(diào)料以及清水，尤其需要加些醋，大火燒開后，改用小火燜燒至熟透，汁干即可。既可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能補(bǔ)鈣和預(yù)防缺碘呢。

香酥小鯽魚：這需要選個(gè)頭小的鯽魚，將其宰殺后去鱗、去腮及內(nèi)臟洗凈；用精鹽、花椒、料酒、蔥、姜腌擦魚肚里肚外，腌30分鐘后。將腌好的鯽魚放入用雞蛋、面粉、清水調(diào)制好的蛋糊中，沾裹蛋漿。鍋中倒油加熱，將腌好裹漿的小鯽魚一條條放下油鍋炸至金黃酥香，即盛出瀝油即可食用。食用香酥小鯽魚不妨連肉帶骨一起嚼著吃下，補(bǔ)鈣效果更好。

孕婦吃什么補(bǔ)鈣？以上食物別錯(cuò)過哦。