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開心果營養(yǎng)價值高 孕婦食用開心果有講究

2014-12-09 09:06:41      家庭醫(yī)生在線

孕婦可以吃開心果嗎?開心果的營養(yǎng)價值有很多,在特殊時期的準媽媽是可以適量吃一些開心果來增加營養(yǎng)需求的。不過,孕婦吃開心果是有很多講究的。下面就和小編一起來看看孕婦如何吃開心果吧。

開心果的營養(yǎng)價值

油酸。油酸含量占開心果所含脂肪的一半以上,它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。油酸被認為是最有益于心腦血管健康的脂肪酸。

維生素E。在開心果中,具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸,使其免于被氧化,在人體內(nèi),維生素E有助于延緩衰老、保養(yǎng)皮膚、抗動脈粥樣硬化等。

原花青素。開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。研究發(fā)現(xiàn),原花青素具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能。

葉黃素。開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。葉黃素也具有較強的抗氧化作用。此外,葉黃素還能對抗視網(wǎng)膜黃斑病變。

白藜蘆醇。白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一,可清除自由基,抑制脂質(zhì)過氧化反應。除保護心血管系統(tǒng)之外,白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效。

槲皮素。槲皮素是一種類黃酮,具有較強的抗氧化作用。

植物甾醇。像大豆一樣,開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇,它有助于預防血脂異常及動脈粥樣硬化。

膳食纖維。與其他堅果相比,開心果的優(yōu)勢是膳食纖維含量較高,大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維。

那么,在孕期的女性究竟可以吃開心果嗎?

孕婦可以吃開心果嗎

孕婦吃開心果要選購自然開口無污染開心果,這樣才能有效的吸收果仁中的營養(yǎng),沒有長熟的開心果不會自動裂開,若是用外力將其夾開的,果實果殼開口邊緣往往會彎曲不齊,如果孕婦食用,會對寶寶成長不利。

孕婦吃開心果要看果仁的顏色是綠色的,比黃色的要新鮮,儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了,如果購買的開心果很多都有走油或者是刺鼻的香氣,說明開心果時間長了,或是添加劑使用過多,比如糖精什么的添加很多,最好還是不選為妙。

吃完開心果后,一定要及時把袋子扎緊了,不要讓開心果受潮,一旦受潮就非常難吃了,最好把開心果放在密保的盒子里,防潮效果會更好的。

開心果雖然好吃,但是孕婦也要適當,每天一小把就夠了,否則吃多了會導致消化不良,甚至有的會脹肚子,所以不宜多吃。

孕婦雖然可以吃開心果,但是也不能吃太多哦。

(責任編輯:詹遠 )

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