美味韓國(guó)菜家中嘗 推薦4款美味韓國(guó)菜

韓國(guó)料理有著獨(dú)特的口味而受到大家的喜愛(ài)，可是韓國(guó)料理一定要到韓國(guó)餐廳吃嗎？那可不一定哦，今天小編就推薦4款美味韓國(guó)料理，簡(jiǎn)單易做，在家就可以輕松品嘗了哦，趕緊一起來(lái)看一下吧。

韓式辣姜湯

材料：豆腐1快、土豆1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、魷魚(yú)適量、蝦2只、韓式辣醬1湯匙、韓國(guó)大醬1湯匙。

做法：

1、將石鍋加入純凈水大火加熱。

2、隨后將土豆丁、胡蘿卜丁、豆腐丁一一放入。

3、然后根據(jù)口味加入適量的黃醬和辣醬攪拌均勻。

4、當(dāng)土豆丁煮至半透明狀時(shí)，下入鮮蝦和魷魚(yú)條中火慢煮。

5、當(dāng)蝦和魷魚(yú)條煮熟時(shí)，轉(zhuǎn)入小火再煮三分鐘即可。

韓式炒年糕

材料：年糕，泡菜，魚(yú)餅（沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系），洋蔥，胡蘿卜，大蔥，韓式辣椒醬，魚(yú)露。

做法：

1、洋蔥、胡蘿卜、泡菜切塊，大蔥切寸段；

2、洋蔥、胡蘿卜用油稍微爆出香味，接著倒入適量的水，再加泡菜一起放入鍋中；

3、煮至水開(kāi)，加上適量的韓式辣椒醬（想吃辣的朋友可以多加點(diǎn)）韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，再加上一勺魚(yú)露，主要是提鮮用的；

4、繼續(xù)煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收至濃稠為止，最后加上大蔥段翻炒均勻起鍋，一盤(pán)香噴噴色澤誘人的韓式炒年糕出爐咯！

韓國(guó)泡菜

材料：白菜，韓國(guó)辣椒粉，韓國(guó)辣椒醬，鹽，小蔥，生牡蠣，水芹菜，蒜，姜，蝦醬，糯米粉，水，白糖，醬油，魚(yú)露，蘋(píng)果，梨，檸檬。

做法：

1、將鹽涂好的辣白菜放在盆中蓋好保鮮膜泄掉水分，大概4-6小時(shí)左右，能看到白菜變小，水分泄掉即可。

2、泄好的白菜用水沖洗干凈，這步很重要，一定要沖洗干凈，要不就太咸。沖洗干凈后擠掉水分。

3、將蘋(píng)果，梨去皮用榨汁機(jī)打成糊狀倒入盆中，姜，蒜加少量水也打成糊。

4、榨好的以上東西放入盆中，加辣醬，辣椒粉，大蔥，水芹菜，檸檬汁（別放醋，放檸檬汁），魚(yú)露，蝦醬，白糖，糯米粉，牡蠣攪拌均勻，淡可以加幾滴醬油，估計(jì)不會(huì)淡。太干就加少量的水調(diào)成辣椒糊，味道有點(diǎn)發(fā)甜又點(diǎn)酸。

5、將洗好的白菜，一葉一葉涂抹上辣椒糊，跟鹽浸白菜一樣的做法。

6、請(qǐng)出我的神壇，腌了無(wú)數(shù)次的叉燒，泡椒鳳爪，辣白菜，咸鴨蛋的寶壇。買(mǎi)不到合適的，有機(jī)會(huì)買(mǎi)個(gè)陶瓷的。

7、放進(jìn)壇子里，密封，3天后就可以吃了，一周后吃更好，越久越好吃，俺一般晚間就開(kāi)壇吃一塊了哈。

韓國(guó)炒碼面

材料：家常面150公克，豬肉片50公克，蝦仁50公克，洋蔥30公克，青菜30公克，黃豆芽30公克，蒜末1/2茶匙，韓國(guó)辣椒粉1大匙，水300㏄，醬油1大匙，鹽1/2茶匙，米米酒1茶匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙。

做法：

1、豬肉片加入腌料拌勻；蝦仁搓鹽沖水瀝干；洋蔥切絲；青菜洗凈切段；家常面放入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。

2、取鍋燒熱后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1腌豬肉片炒至變白，放入黃豆芽、蒜末、辣椒粉與作法1的洋蔥絲略炒。

3、于作法2的原鍋加水與所有調(diào)味料，放入作法1剪短的家常面，以小火炒至湯汁略干，放入青菜拌勻即可。