面包機(jī)做出美味 豆沙辮子吐司

今天和大家分享的美味是用面包機(jī)做成的好吃的土司，制作簡單，美味健康，下面就趕緊一起來看一下吧。

（圖：網(wǎng)友宅在路上提供）

材料：酸奶160克，蛋液30克，金像高粉270克，酵母3克，糖27克，鹽2克，黃油27克

表面刷液：蜂蜜水適量。

做法：

1、選擇菜單10和面45分鐘。選擇菜單12發(fā)酵1小時(shí)10分鐘。手工分割搟卷面團(tuán)，并包餡。

2、選擇菜單12二次發(fā)酵55分鐘。

3、手工刷蜂蜜水。

4、選擇菜單18烘烤40分鐘，燒色選中，視情況取出。

5、把除黃油之外的所有材料放入面包桶，選擇菜單10和面程序，最后15分鐘加入黃油。程序結(jié)束后再選擇菜單12進(jìn)入一發(fā)，我設(shè)定了1小時(shí)30分，實(shí)際發(fā)酵時(shí)間1小時(shí)10分鐘。

6、取出面團(tuán)，分成兩等份，取一份搟成長方形，鋪豆沙，從左至右卷起后，收口向下，再次搟成長方形，如圖分割成三條，頂部不要切斷，辮成麻花辮。

7、辮好的辮兩頭向下折疊，長度與面包桶的長度一致，放入面包桶中排好，選擇菜單12進(jìn)入二發(fā)，時(shí)間設(shè)定為1小時(shí)，發(fā)酵結(jié)束后表面刷蜂蜜水。選擇菜單18烘烤，設(shè)定時(shí)間為40分鐘，燒色中，根據(jù)情況看是否要提前取出。

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