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秋季喝什么湯？五葉神燉豬瘦肉

2013-10-30 09:34:52    作者：廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強  家庭醫(yī)生在線

五葉神甘寒，能消炎解毒、鎮(zhèn)靜安神、益氣強身，它還具有類似人參的作用，所以常用于治療和養(yǎng)生之中，因而此湯潤肺益氣、潤燥生津，為秋日養(yǎng)生靚湯，且老少皆宜。

材料：五葉神35克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。蜜棗去核；豬瘦肉切為小方塊狀。一起與五葉神、姜下燉盅，加入熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽，為3~4人量。

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本文指導醫(yī)生：
佘自強（已故）
擅長疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細]

（責任編輯：吳燕 ）

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