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滋補肝腎 枸杞子女貞子兔肝湯的做法

2013-01-18 09:25:59    作者：佘自強  家庭醫(yī)生在線

　　中醫(yī)謂，春養(yǎng)肝。枸杞子、女貞子兔肝湯有滋補肝腎、明目烏發(fā)的功效，為暮春時的養(yǎng)生靚湯，且湯氣味不燥不寒，男女老少皆宜。枸杞子、女貞子均為性平的養(yǎng)肝類中藥，女貞子稍微帶苦，但更有強腰膝的功效。因而此湯還對老年體衰或未老先衰，腰酸腳軟，頭發(fā)早白十分有益。

　　材料：枸杞子30克、女貞子18克、兔肝3副、豬瘦肉100克、生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈，藥材稍浸泡。一起與生姜放進燉盅內，加入冷開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約兩個半小時便可。進飲時方調入適量食鹽，此量為3~4人用。

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本文指導醫(yī)生：
佘自強（已故）
擅長疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細]

（責任編輯：吳燕 ）

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