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清潤益肺 青胡蘿卜煲牛腩的做法

2012-12-25 10:43:58    作者:佘自強  家庭醫(yī)生在線

  青蘿卜寬胸膈、止渴寬中;胡蘿卜健胃消食、養(yǎng)肝明目。青胡蘿卜煲牛腩清潤可口,且能補精潤肺、壯陽養(yǎng)胃。

  材料:青蘿卜、胡蘿卜各600克,牛腩500克,陳皮1/4個,生姜3片。

  烹制:青胡蘿卜洗凈,去皮,切塊;牛腩置沸水中稍滾片刻,取出洗凈(即“飛水”);陳皮浸軟,去瓤。一起與生姜下瓦煲,加水3000毫升(12碗量),武火滾沸后改文火煲2個小時,下鹽便可。為3~4人量。

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本文指導醫(yī)生:
佘自強(已故)
擅長疾病:
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細]

(責任編輯:吳任飛 )

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